Pastel de jamon con crema de queso

Hola corazones!
Hoy os traigo una receta de aprovechamiento como digo yo. Una receta de esas que te inventas en el momento cuando ves en la nevera que tienes un poquito de esto y de lo otro,y claro está que viendo como están las cositas hoy en día no es tiempo de tirar.
A si que mirando por la nevera me encontré unos filetitos de jamón,una cajita de quesitos,un brick de nata....
Bueno que algo tenia que hacer para que pudiera hacer una cenita en condiciones y aprovechando lo que posiblemente se terminaria perdiendo,porque era poca cantidad para hacer cualquier cosa,pero uniéndolo con varias cositas pues ha surgido este pastel.

Ingredientes:
1 placa de hojaldre.
Filetes de jamón (yo tenia 6 pequeñitos)
8 quesitos.
3 cebollas picada en juliana finita.
1 Picado en juliana finito
1 Diente de ajo.
1 Brick de nata liquida


 

Elaboración:
Tenemos picado en juliana el ajo,cebolla,puerro y los filetes( siiii los filetes)
Ahora pochamos las verduras (mucho mucho hasta que estén doraditas) cuando mas pochadito este mejor sabor tiene.
Una vez pochado añadimos los filetes picados en juliana ,lo rehogamos,añadimos pimienta,los quesitos,la nata y dejamos que se haga poco a poco.
Con el hojaldre forramos el molde. Añadimos el preparado,tapamos con otra capa de hojaldre y lo horneamos a 200º por ambos lados.
Como veis es fácil de preparar y no hemos tirado nada de los restos que tenemos por la nevera.