Galletas de miel y almendras.

La vieja fabrica ha tenido el maravilloso detalle de enviarme un botecito de miel y otro de crema de castañas.

Pues no se me ha ocurrido mejor idea que preparar para merendar unas galletas de miel y almendras.

Con la crema de castañas creo que haré un plato de caza,como perdiz o pichón o codorniz ...

Me dais alguna idea?

Pues la receta que he preparado con la miel ha salido...uhmmm un olorcito por toda la casa,por la calle que no veáis los comentarios de la gente.

Menos mal que eran buenos porque como fueren malos,,,me lío a galletazo limpio! jajaja es broma.

Y como no,también quiero agradecer a la Azucarera española su detalle,porque sin el tampoco podría elaborar estas galletas.

Ingredientes:

1 cucharada de canela

1 cucharada de levadura royal.

150 gramos de miel LA VIEJA FABRICA

200 gramos de mantequilla

450 gramos de harina de postres.

150 gramos de almendra molida

100 ml de leche

200 gramos de azúcar moreno (LA AZUCARERA ESPAÑOLA)

Elaboración:

Batimos la mantequilla,azúcar,miel ,leche y canela muy bien.

Una vez que este todo bien batido le agregamos el resto de los ingredientes y comenzamos a amasar hasta que consigamos una masa suave.

Si vemos que necesitamos mas harina porque se nos pega demasiado a los dedos la masa,iremos añadiendo mas harina o para mi parecer mas almendra.

Una vez lista la masa la envolvemos y la metemos en el frigo unas dos horas.

Pasadas las dos horas ,damos forma a las galletas y las horneamos a 200º hasta que veamos que están doraditas,.

http://www.laviejafabrica.com/

http://www.azucarera.es/