sábado, 15 de noviembre de 2008

Brownie de chocolate.


Simplemente genial.Es sabroso, nada empalagoso y esta buenisimo.
Fácil de preparar,en un momento lo tenemos listo.Lo que mas lleva es el horno y solamente es una media hora.
Yo lo he acompañado de un helado y un poco de sirope de chocolate.Lo templamos un poco al micro,le ponemos el helado y el sirope y uhmmm a degustarlo.
Su coste...baratisimo!!
Vamos,que es uno de esos postres que cuando lo preparas quedas como una reina y encima no te ha dado trabajo ni te ha costado mucho dinero.
Ingredientes:
60 grs de nueces.
60 grs de harina.
250 grs de chocolate Nestle postres.
3 Huevos.
175 grs de mantequilla.
200 grs de azúcar.
Elaboración:
Precalentamos el horno a 180º.
Untamos el molde con mantequilla y harina.
De los 250 grs de chocolate ,fundimos 175 el resto lo picamos en trozos grandecitos.
Fundimos el chocolate,azúcar y manteca lentamente.
Mezclamos en un boll las nueces y el harina.
Separamos las claras de las yemas y montaremos las claras a punto de nieve.
Cuando este fundido el chocolate,manteca y azúcar lo dejaremos templar,una vez templado iremos añadiendo una a una las yemas.
Una vez incorporadas las yemas,añadimos el harina con las nueces y después las claras montadas.
Tenemos que incorporar muy suavemente las claras y con movimientos envolventes.
Pasamos la mezcla al molde y lo horneamos por espacio de 30 minutos.
Veremos que le queda una costra crujiente.
Dejamos después de horneado reposar 5 min en el horno.
Espero que disfrutéis con esta receta.

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