domingo, 9 de diciembre de 2007

Galletas de navidad.

Ingredientes:
300 grs de harina de( Gallo postres)
300 grs de azúcar.
2 yemas y 1 clara de huevo.
1 cucharadíta de extracto de vainilla.
175 grs de manteca.
Una pizca de sal.
Preparación:
Mezclamos todos los ingredientes y amasamos.Dependiendo de la calidad de la harina,quizás se necesiten como 100 gramos mas.
Una vez amasada la embolvemos en film transparente y lo dejamos unos minutos en la nevera.
Con un cortapastas o con la punta del cuchillo les damos forma.Las horneamos a 180º hasta que vemos que tienen colorcito.
Para el glaseado:
Azúcar glass.
1 clara de huevo.
Tintes alimenticios.
Mezclamos el azúcar y la clara y lo mezclamos muy bien.
Luego distribuimos la mezcla en distintos vasitos para a si poder teñir la mezcla y nos disponemos a adornar las galletas.

fotos de mis platos