Galletas de navidad.

Ingredientes:

300 grs de harina de( Gallo postres)

300 grs de azúcar.

2 yemas y 1 clara de huevo.

1 cucharadíta de extracto de vainilla.

175 grs de manteca.

Una pizca de sal.

Preparación:

Mezclamos todos los ingredientes y amasamos.Dependiendo de la calidad de la harina,quizás se necesiten como 100 gramos mas.

Una vez amasada la embolvemos en film transparente y lo dejamos unos minutos en la nevera.

Con un cortapastas o con la punta del cuchillo les damos forma.Las horneamos a 180º hasta que vemos que tienen colorcito.

Para el glaseado:

Azúcar glass.

1 clara de huevo.

Tintes alimenticios.

Mezclamos el azúcar y la clara y lo mezclamos muy bien.

Luego distribuimos la mezcla en distintos vasitos para a si poder teñir la mezcla y nos disponemos a adornar las galletas.