Galletas con harina de maiz y mermelada Ababol

Por fin ya comienza el frío o eso parece.Porque la verdad es que es la primera vez en mi vida que en Asturias y casi al mes de Noviembre aún ando en tirantes.

Como estaba la mañana de lluvia y viento me apetecía preparar unas galletitas para la merienda.

Unas galletas de harina de maíz.

Tenia miedo de que el sabor no me gustara,ya que el sabor de esta harina me parece un poquito fuerte.Pero me ha sorprendido gratamente su sabor y ya no os cuento el olorcito que desprendía el horno.

He preparado una tanda de galletas sin mermelada ,pero en otras le he puesto unas mermeladas de manzana (manzana y harina de maíz...PERFECTO) y otras con cereza.Uhmmm

Las mermeladas me las ha enviado El Ababol. http://elababol.com/

Son unas mermeladas totalmente caseras.Manuela,las prepara con todo el cariño y mimo de este mundo .Y el resultado es realmente fantástico.

Tenéis tooda clase de mermeladas,para acompañar platos salados y dulces.Un millón de combinaciones.MERMELADAS DELICATESSEN arándanos ,cebolla,cereza,fresa,,higos,kiwi,moras de zarza,naranja-amarga,naranja amarga con chocolate,pepino,pera con chocolate,pera con higos,pera y kiwi,pimiento,plátano con chocolate,tomate,tomate verde,zanahoria y manzana al aroma de limón y aun quedan un montón.

De verdad que os lo recomiendo.

Las galletas son muy fáciles de preparar.

Ingredientes.

450 Gramos de harina de maíz (NO MAICENA)

200 Gramos de azúcar glas

1 huevo grande.

250 gramos de mantequilla.

Elaboración:

Amasamos todo.Le damos la formita deseada y lo horneamos a 200º durante mas o menos unos 15 minutos.