Tallarines Nori con lomo de bacalao

Se que he tardado mucho tiempo en publicar una receta,pero es que la verdad que entre los problemas de la vida cotidiana y los que se añaden,ni he podido ni estaba de animo.

A si que,que mejor publicacion que poneros una receta elaborada con uno de los fantasticos productos que tan amablemente me ha enviado Portomuiños http://www.portomuinos.com/.

Unos fantásticos tallarines con Nori,que en simplemente en 3 minutos ya los tenemos preparados y que con un poquito de aceite de oliva ya están exquisitos.Pero como yo no quería conformarme con poner solamente los tallarines,los he acompañado de unos lomos de bacalao con una salsita que ,como no,lleva algas de Portomuiño.

Ingredientes:

Unos lomos de bacalao (yo los he comprado salados y los puse 3 dias a desalar)

Un kilo de tomates maduros.

Un pimiento verde

Pimiento rojo

Cebolla

Ajo

Algas Portomuiños.

Tallarines Nori.

Aceite de oliva

Elaboración:

Después de desalado el bacalao y bien sequito con un paño,lo rebozamos en harina y huevo y lo freímos.

Picamos la cebolla,pimientos,ajo y lo pochamos todo,mientras vamos escaldando los tomates para pelarlos bien.

Una vez pochada la cebolla y pimiento añadimos el tomate picado y lo dejamos como 15 min.

Rectificamos de sal y pimienta,y añadimos las algas de Portomuiño.

Yo las añadí antes de pasarlo por la batidora porque se de sobra que si encuentran algo raro en la salsa...ya no se come.

.-Ya sabéis que hay de todo en la viña del señor.

Una vez pasada la salsita le incorporamos el bacalao y dejamos que termine de hacerse en la salsa.

Cocemos los tallarines Nori,tan solo 3 min y ya los tenemos listos.

Ya veis que receta tan rica y sabrosa en muy poquito tiempo y con un expectacular sabor a mar.