sábado, 4 de diciembre de 2010

Galletas de crema de cacahuetes y chispas de chocolate




Navengando por un millón de blogs y buscando que galletas preparar,me encontré con esta receta que he tuneado un poquito.


Me vino que ni pintada porque tenia un bote de crema de cacahuetes en la nevera y ya no sabia que hacer con ella.


La verdad es que han resultado ser un vicio,demasiado vicio para no querer ponerse kilos encima.


Pensé que al ser con crema de cacahuete o mantequilla de cacahuete al hacerse en el horno se espachurrarian enteras y cual fue mi sorpresa al comprobar que no ha sido así.


La receta habla de hacer un rollo con la masa,meterlo en el frigo y luego cortar rodajitas.Yo que soy muy obediente a si lo hice,pero en cuanto he visto que no se me quedan espanzurradas en la bandeja del horno,estiré la masa y las corté con el cortapastas.




Ingredientes:


300 gramos de mantequilla o crema de cacahuete.


125 gramos de mantequilla.


150 gramos de azúcar moreno


125 gramos de azúcar blanquilla.


1 cucharadita de azúcar avainillado.


1 Pizca de sal.


250 gramos de harina.


1/2 cucharadita de royal.


Perlitas de chocolate.


1 Huevo.(HE DE CONFESAROS QUE YO LO OLVIDE).




Elaboración:


Ponemos en la thermomix las mantequillas y las dos cantidades de azúcar y lo ponemos a velocidad 3 unos 10 segundos.


Añadimos el huevo,lo batimos 5 segundos.


Y ya por ultimo el resto de los ingredientes.


Lo sacamos de la thermomix y terminamos de amasarlo a mano.


Le damos la forma de rulo,lo envolvemos en papel film y lo metemos al frigo unas dos horas.


Una vez transcurrido el tiempo lo sacamos del frigo,le damos la forma deseada y las horneamos a 180º hasta que veamos un tono doradito.


Luego yo por gusto les puse un poquito de polvo de almendra por encima y unos hilitos de chocolate.


Como os dije,se me olvido el huevo y la verdad es que están buenisimas a si que para la gente que no puede tomar huevo esta receta le viene de perlas(SIN EL HUEVO)








17 comentarios:

Tito dijo...

Evyyy!!!! te han quedado una galletinas de escandalazo!!! madre mía!!!! te cojo una que no me aguanntooo!!! jejeje!!!!

que tengas un fantástico puente!!!

;-)

Evelys dijo...

Graciassss,lo mismo te deseo Tito.Coge todas las que quieras.Un besin.

María dijo...

Evy, si tu dices que tan de vicio será verdad, yo nunca usé la crema de cacahuete y la verdad es que ya va siendo hora. Estas galletucas tienen una pinta buenísima.....
No te vuelvas loca buscando el turrón de yema que lo hice cuando no tenía el blog. A ver si me animo y lo hago ya mismo.
Un besazo

Evelys dijo...

Maria estaré pendiente de ese turronin.Las galletas...por dios,me hice un cafetin y no veas,ha sido un no parar.jajajajaja

Bego dijo...

Vaya fotos mas estupendas!!!.
Te han quedado de muerte!. Apetece darles un buen mordisco pero ya....

Besos y feliz puente!!

Evelys dijo...

Bego muchas gracias por tu comentario.Y eso que tengo una camara de mier...
A ver si los reyes me quieren un poco y me traen una buena,cosa que dudo.jajajaja
Un besin y que pases un puente genial.

dolores dijo...

Qué ricas tus galletas!!!!!

Me quedo con tu receta por que me gusta mucho la crema de cacahuetes en reposteria

FEliz domingo!!!!

Evelys dijo...

Dolores guapa,ya me contarás si te gustan o no.Un besin.

vamosalculete dijo...

¡Qué buena pinta! y, ahora que estoy experimentando con nuevas recetas de galletas para decorar, me llevo esta porque me parece ideal, incluso para probar con otro tipo de cremas ¿qué tal de castañas? ;P...

Un besote, mi solete.

Vamosalculete.

María Alonso dijo...

Vaya galletas más ricas!!!!

Empezar y no acabar!!!!

Besitos!!!!!!!!!!!!!!!

Evelys dijo...

Vamosalculete que ganas me dan de probar esas galletinas.Un dia iré a hacer un atraco a tu despensa.Un besin.

Evelys dijo...

Muchas gracias Maria,tanto que no han durado nada.Ni un dia.Un besin.

Ague dijo...

Evy que galletas más deliciosas tienen una pinta de ricura¡¡¡¡¡
que no me las puedo perder,yo nunca probé la crema de cacahuete en reposteria,¡¡¡
un beso enorme y buen puente.

Carolina No cocino Bien dijo...

Vaya ricura, estas me las apunto, siempre he tenido ganas de preparar algo con esa mantequilla, quedara algo asi de bien con el dulce de leche? ñam!

Elena dijo...

Qué buenas! me gusta la crema de cacahuete pero en mi casa hay un alérgico así que no las puedo hacer! qué pena! con lo ricas que deben de estar.

Evelys dijo...

Muchas gracias Ague,Caro,Tito,María,Bego,Dolores,Vamosalculete,Fely,MariaAlonso,Elena...
Elena,y por que no intentas hacerlas con crema de almendras? O de nuez,supongo que también estarán riquisimas.Un besin

Piescu dijo...

Te han quedado preciosas y superapetecibles. Yo nunca utilicé la crema de cacahuetes.
Un beso
rosa

fotos de mis platos