domingo, 24 de octubre de 2010

Buñuelos dulces.


Es la primera vez que hago buñuelos y madre mía,me han salido buñuelos como para una boda.


La verdad es que me ha resultado muy entretenido de preparar y un poco pesaditos de freír ya que como os digo,me han salido un montón de ellos.


Luego los he rellenado con una crema pastelera,pero también lo podéis hacer con chocolate,nata,arroz con leche...


Supongo que todos tenéis la receta,pero aquí os la dejo por si acaso.






Ingredientes:


500 ml de leche entera


50 gramos de mantequilla


1 piz de sal.


200 gramos de harina.


Ralladura de limón.


1 vaso de agua (los que son para las pintas de vino)


5 Huevos.






Elaboración:


Ponemos al fuego todos los líquidos junto con la sal y la mantequilla y dejamos que hierba.


Cuando rompa a hervir añadimos de golpe el harina y removemos muy muy bien.


Una vez que vemos que se despega de las paredes,como cuando hacemos bechamel,lo apartamos y dejamos que se enfríe un poco.


Ya templada esta masa,procedemos a incorporar los huevos uno a uno,jamas incorporemos los huevos juntos.


Cuando tengamos la masa preparada,pondremos una sartén con aceite de girasol a calentar.


Y con la ayuda de dos cucharillas vamos añadiendo porciones pequeñitas de la masa.


Notareis que en cuanto se vayan dorando se dan vuelta ellos solitos.


Vamos friendo con cuidado ya que tenemos que procurar que no se nos queden crudos por dentro.


Una vez fritos,los rebozamos en azúcar.Si no os apetece rellenarlos,pues ya tenéis unos buñuelos de viento preparados,que con un chorrito de chocolate caliente por encima están riquisimos.




18 comentarios:

mariatem dijo...

Me llevo alguno para el café, riquísimos.
Besos

Evelys dijo...

Todos los que tu quieras Mariatem.Estas invitada,

capisi dijo...

Que ricosssss, me llevo unos pocos, un beso.

Evelys dijo...

Capi preciosa,como ya le dije a Maria llevate todos los que quieras.

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Me gustan los buñuelos, pero la foto me gustó más.
Un beso.

Evelys dijo...

Irminia muchas gracias tesoro.Un besin.

eLrinCondeLaTaTa dijo...

Ricos ricos ricos!!!!
Se ven estupendos!

Un beso.

kanela y Limón dijo...

Que ricos!!! Ya que te han salido muchos, me llevo unos poquitos, vale??
Un besiño.

Evelys dijo...

Kanela ,me han salido un mogollón a si que todo el mundo que quiera puede llevarse unos poquitos.jajajaja.Un besin.

Evelys dijo...

Tata muchas gracias.Un besin.

vamosalculete dijo...

¡Oye! Yo me conformo con media docena de cada, ya sabes, de nata, de arroz con leche, de chocolate, de crema pastelera...mmmmmmmm...y si te has cansado de rellenarlos y me quieres manadar otra media sin relleno, también me valen jajaja...

Un besote, mi solete.

Vamosalculete.

Evelys dijo...

Vamosalculete mi niña! cuanto tiempo.Te doy todos los que quieras a cambio de...un bollu de esos de hojaldre tan ricos que haces,ahhhhhhh.
Besinos,jajajajajajajaja

Silvia dijo...

Oye que si te sobran yo los adopto sin problema ¿Eh? Se ven tannnnnnnnnn ricos...

Besos.

fargopatt dijo...

qué buena pinta!!! se ven deliciosos y dulces... perfectos para mi!!
besotes

Isabel dijo...

Uuuuummmm,
que deliciosos se ven.
A mi personalmente me encantan.

Un saludo.

Bego dijo...

Cuanto hace que no hago buñuelos!!!.
Ya que estamos cerquita, anda, pásame unos pocos.....

Me alegra que estés recuperada y de vuelta en la cocina.

Buen finde!!

Evelys dijo...

Gracias Bego,recuperada no,por eso hago cosinas que no son dificiles de amasar y cosas asi,y no veas que desesperacion.Un besi

Onega dijo...

pues mira que hace años que no preparo buñuelos, aunque me encantan. Cuando he visto los tuyos, tan gorditos, tan bien presentaditos en ese saquito, me han entrado ganas de meterme en la cocina y hacer una tanda.
besos

fotos de mis platos