lunes, 15 de marzo de 2010

Lunas glaseadas. ( Hlal m¨fened )




Esta receta es de Irmina del bloghttp://www.elzurrondelospostres.com/


Le quiero dar las gracias a Irmina por aclararme unas dudas,ha sido muy amable.


Os pondré la receta tal y como la ha puesto Irminia,y os diré que cositas he tuneado yo.


La receta es muy fácil de preparar.




Ingredientes:


250 gr. de almendra en polvo


125 gr. de azúcar


1 cucharada de agua de rosas (YO ZUMO DE NARANJA)


75 gr. de mantequilla


5 cucharadas de leche


Para el glaseado:


2 claras de huevo


1 limón


200 gr. de azúcar glas


semillas de sésamo o ajonjolí




Elaboración:


Fundir la mantequilla.


Mezclar las almendras en polvo con el azúcar, el zumo, todo a la mantequilla templada.


Poner la masa en una cacerola de base gruesa y cocer sin dejar de remover.


Al cabo de 30 minutos la pasta empieza a separarse: es buena señal.


Retirar del fuego y dejar enfriar.


Yo no lo deje enfriar y me abrase-jejejeje


Preparar el glaseado:


En un bol, batir las claras de huevo a punto de nieve.


Añadir el zumo de limón sin dejar de batir y verter el azúcar glas.


Con la ayuda de un cortapastas, formar pequeños cruasanes con la pasta de almendra, luego glasearlos.


Si os gusta, añadir el sésamo.


Dejar secar de 2 a 3 horas.

16 comentarios:

mese dijo...

Te han quedado perfectas.
Besos

Evelys dijo...

Mese muchas gracias.Jeje los de casa dicen que estan bueniiisimas.Yo es que he elegido el dia malo para ponerme a dieta,grrrrr
besis

Silvia dijo...

Toda una maravilla esas lunas con ese glaseado, te han quedado genial.
Irmina es un encanto y tiene una mano para los dulces espectacular.

Besos.

Toñi (picapusa) dijo...

preciosas y seguro que deliciosas!!

besos

Isa dijo...

te quedarón preciosas,me gusta la idea del zumo de naranja
un beso

Evelys dijo...

Muchisimas gracias chicas por vuestros comentarios.Ya no quedan!!!
Besis

María dijo...

Te han quedado muy chulis, y seguro que están de muerte. Me encanta la repostería arabe.
Besitos

Evelys dijo...

Gracias Maria,la verdad es que disfrute preparandolas.Un beso.

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Te quedaron divinas y esa presentación... vámos me ha encantado. Te lo digo en serio, eh!!
Por favor corrige mi nombre , es Irmina. Gracias, guapa.

laviana ( Fely) dijo...

Pero que ricas...Y que buena presentación. Tengo una idea!!! Yo pongo el café y tu las galletas..Hace???...jejej
Bexinos

kanela y Limón dijo...

Te han quedado preciosas!! La presentación de lujo.
Un besiño.

Evelys dijo...

Fely cuando quieras.jajajjaaj
En casa gustaron,pero eso debe engordar que te cagas.jajajaja

Evelys dijo...

Muchas gracias Kanela.La verdad es que me ha gustado la foto,y eso que no tenia muchas cositas a mano para que quedara bonita.Un besin

Talita dijo...

Qué hermosas! Quedaran muy bien! Sin duda deliciosas!

Evelys dijo...

Muchas gracias talita.Un besin

Piescu dijo...

Que ricas debían estar... tienen una pinta!!
Un beso
rosa

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