Chivita (vaca y cabra)

QUESO LA CHIVITA ELABORADO EN PANES (BUELLES) CONCEJO DE PEÑAMELLERA BAJA
Es un queso madurado de corteza con Moho y un sabor ligeramente picante y ácido, tiene un suave aroma, está elaborado con leche de cabra y ha madurado por lo menos dos meses.