martes, 1 de enero de 2008

Glaseado para adornar galletas.

El glaseado para adornar galletas es muy fácil de preparar,el uno requisito que es un poco mas complicado de conseguir son los colorantes alimenticios,ya que en el supermercado solo encuentras los 3 típicos colores (rojo,verde y amarillo),los demás colores los encontraremos en tiendas especializadas o por Internet.
Los colorantes que yo empleo son de la marca whiltong,son muy buenos colorantes en gel.
Para el glaseado solo necesitamos,los colorantes por supuesto y Azúcar glass y una clara de huevo.
Mezclaremos el azúcar glaseado con la clara,mezclamos muy bien hasta darle la consistencia adecuada (si vemos que esta muy liquido,añadiremos mas azúcar)
Luego dispondremos de unos vasitos o chupitos para poner un poco de glaseado en cada uno de ellos y procederemos a teñirlos con los colores que requiera el dibujo.
Como veis es muy fácil y entretenido,incluso los niños nos pueden ayudar.

fotos de mis platos