sábado, 15 de diciembre de 2007

Gominolas de fresa..


Estas gominolas aparte de sanas para los niños ya que al menos sabemos de lo que están preparadas,son muy fáciles de preparar.
Ingredientes:
1 sobre de gelatina de sabor(en este caso de fresa)
2 sobres de gelatina neutra.
La medida de el sobre de sabor (Es el tapón de la thermomix) dos veces agua,(osea dos tapones y tres tapones de azúcar)
Ponemos en la Thermomix el agua,la gelatina neutra y el azúcar.
Lo programamos..( 5 minutos,100º,vl 2)
Cuando veamos que faltan como 30 segundos para el final,añadimos la gelatina se sabor a fresa,dejamos que termine el tiempo y volvemos a programar (5 minutos,90º,vl 2),cuando vemos que falta como minuto y medio,lo subimos a 100º.
El preparado lo podemos poner en una fuente plana si es que las gominolas las cortamos con corta pastas,en cubiteras con formas variadas....pero siempre que los moldes estén engrasados con un poquito de aceite ,para facilitarnos el despegar muy bien las gominolas.Luego las rebozamos en azúcar o azúcar glass o polvos pica-pica,eso al gusto de cada persona.
Yo las preparo en la noche y las corto en la mañana,a si esta mas reposadita la gelatina.

fotos de mis platos