viernes, 14 de enero de 2011

Bizcocho de yogurt y láminas de manzana





Por fin se terminaron los dulces de navidad.Que si los turrones,los polvorones,los mazapanes y el roscón para dar el remate final.



Ya tenia yo ganitas de comerme un buen bizcochito y olvidarme de todas esas comidas grasientas,pesadas y casi obligadas.Porque si no es el día de noche buena es el de navidad,año nuevo,reyes y por que no para terminar las fiestas otra comida y te pasas un mes entero comiendo sin parar.Talmente parece que en todo el año no comemos bien y que solamente podemos aprovechar en estas fiestas.









Ingredientes:






2 yogures naturales (O DEL SABOR QUE MAS OS GUSTE)



2 Medidas de yogurt de azúcar



3 Medidas de yogurt de harina



1 sobre de levadura



3 huevos grandes



Ralladura de mandarina.



100 ml de aceite de girasol



Dos manzanas laminadas



Un chupito de licor






Elaboración:



Ponemos las medidas de azúcar y las pieles de una mandarina en la thermomix y lo pulverizamos.



Si no tenemos thermomix podemos hacerlo tranquilamente y si os gusta mas con ralladura de limón pues con ralladura de limón o de manzana o de pomelo..



Cuando esté pulverizado lo sacamos y añadimos los huevos y programamos 37º velocidad 2 y dos minutos.



Una vez transcurridos los dos minutos añadimos el aceite y la sal.Y batimos unos segundos.



Después de batir los huevos con el aceite añadimos el resto de los ingredientes.



Engrasamos el molde del bizcocho,le añadimos el preparado y lo horneamos a 180º unos 45 minutos ,eso dependiendo del horno.Cuando ya vemos que el bizcocho esta listo,colocamos las laminas de manzana por encima,le añadimos azúcar y lo gratinamos hasta que estén un poquito blandas y doradas.



Luego lo pintamos con un jarabe de azúcar y agua y listo.



Es una manera un poquito distinta de comer un simple pero exquisito bizcocho de yogurt.

10 comentarios:

Piescu dijo...

Sí por favor, yo quiero una ración para la merienda. Menuda pinta que te ha quedado!!
Un beso
rosa

María dijo...

Evy un bizcocho que nunca falla y si encima lleva manzaninas...tará buenísimo....yo tengo aquí unas que me trajeron mis padres en noviembre que están pidiendo meterse en ese bizcocho...
Un besazo

David Eiem dijo...

Holaa!! Que rica receta tiene una pinta buenisiima y con lo que me gusta la manzana ^^

un besazoo y voi a seguir viendo recetillas :)

Maky dijo...

Tienes toda la razón, en navidades nos pasamos con tanta comida. Este bizcocho siempre queda genial y nunca falla, ademas es muy sano. Me encanta. Vamos me quedo en tu cocina ya.
Besos
bocaymantel.blogspot.com

Evelys dijo...

Rosa yo pongo el bizcocho y tu el café.Vale?
Un besin tesorin.

Evelys dijo...

Mariaaaa si no quieren meterse en tu bizcocho no te preocupes que lo meto yo en el mio ehhhhh.Un besin ,

Evelys dijo...

David muchas gracias por tu comentario y si te gusta mi blog,me gustaria que te unieras a el y participaras con tus comentarios y asi poder ir mejorando con vuestras criticas y alegrandome con vuestros halagos,

FRAN dijo...

Hola Evy
Con tu permiso te cojo la receta por que me parece estupenda, a mi me encantan las manzanas, hare tu bizcocho por que tiene una pinta exquisita. Espero que tu y tu hijo estes mejor despues del acidente que tuvisteis en el bus, muchas gracias por seguir disfrutando de tus recetas. Un besin

Calohe dijo...

Me encantan los postres de manzana y especialmente el bizcocho con láminas...
¿No te pasa que si lleva fruta te parece que pecas menos? Ja, ja
Besazos

Bego dijo...

Yo también quiero una ración para merendar...y otra para desayunar...y otra.....


Besos

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