Tortilla rellena

Doña tortilla....

Como siempre digo,el plato que nos salva de un millón de apuros.La socorrida y la que te da opción a prepararla de un millón de maneras.

Pues esta que hoy os muestro es una de ellas.

Ingredientes:

(RELLENO)

Lechuga en juliana

Rodajas de tomate

Espárragos

Mayonesa

Jamón de york

Rodajas de queso.

(TORTILLA)

Patatas

Huevos

Sal

Elaboración:

Preparamos una tortilla de patata,de la manera que mas os guste.Con cebolla ,sin cebolla...

Recordar que hay que cuajarla muy bien.

Os digo esto porque,a mi ,particularmente no me gusta la tortilla muy cuajada,pero como la tenemos que abrir por la mitad para rellenarla ,entonces hay que cuajarla mucho.

Una vez echa y fría,la partimos por la mitad,la capa de abajo la untamos con mayonesa y colocamos una capa de tomate,encima del tomate el york ,los espárragos,el queso y por ultimo la lechuga.

Si deseamos podemos untar la otra parte de la tortilla con mayonesa.

Tapamos y lista para disfrutar.