sábado, 10 de octubre de 2009

Tortilla rellena




Doña tortilla....


Como siempre digo,el plato que nos salva de un millón de apuros.La socorrida y la que te da opción a prepararla de un millón de maneras.


Pues esta que hoy os muestro es una de ellas.




Ingredientes:


(RELLENO)


Lechuga en juliana


Rodajas de tomate


Espárragos


Mayonesa


Jamón de york


Rodajas de queso.


(TORTILLA)


Patatas


Huevos


Sal






Elaboración:


Preparamos una tortilla de patata,de la manera que mas os guste.Con cebolla ,sin cebolla...


Recordar que hay que cuajarla muy bien.


Os digo esto porque,a mi ,particularmente no me gusta la tortilla muy cuajada,pero como la tenemos que abrir por la mitad para rellenarla ,entonces hay que cuajarla mucho.


Una vez echa y fría,la partimos por la mitad,la capa de abajo la untamos con mayonesa y colocamos una capa de tomate,encima del tomate el york ,los espárragos,el queso y por ultimo la lechuga.


Si deseamos podemos untar la otra parte de la tortilla con mayonesa.


Tapamos y lista para disfrutar.

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