tag:blogger.com,1999:blog-66920936111902836392024-02-19T04:51:22.299-08:00Recetuques de Evy.Evyhttp://www.blogger.com/profile/02075232611101477045noreply@blogger.comBlogger289125tag:blogger.com,1999:blog-6692093611190283639.post-33684888740247961762013-11-01T05:42:00.000-07:002013-11-01T05:42:18.869-07:00Tarta cementerio. Momias y cupcake brujilla estrellada.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7mek6mB9lQUbqyA1Gt4MPtvCXKBZG0U-wymqG9GnKD11rspRR5LFcSYro0JdzEP5Xd-nqhbMOAo-2nabJcvgORrdJ1dMWGytCvFN_sAOr2be4AAdmCTTsI22R9ntTPX6r48g9ojYU5KU/s1600/trioooo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7mek6mB9lQUbqyA1Gt4MPtvCXKBZG0U-wymqG9GnKD11rspRR5LFcSYro0JdzEP5Xd-nqhbMOAo-2nabJcvgORrdJ1dMWGytCvFN_sAOr2be4AAdmCTTsI22R9ntTPX6r48g9ojYU5KU/s320/trioooo.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-size: large;">Hoy os dejo unas ideas para halloween fantásticas y muy facilitas.Los niños lo pasan pipa comiéndolas y también si queréis os pueden ayudar.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS; font-size: large;">Son unas momias de hojaldre y salchicha.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS; font-size: large;">Un cupcake de una brujilla estrellada.Todos sabeis,un cupcake simple y lo otro es fondat.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS; font-size: large;">Y la tarta cementerio. Yo he preparado un bizcocho de chocolate,lo he rellenado de crema pastelera,lo he napado con dulce de leche y los adornos los hice en fondat ,salvo alguna gominola que he puesto.Las tumbas,el gato,etc.</span>Evyhttp://www.blogger.com/profile/02075232611101477045noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6692093611190283639.post-56863826730812940682013-10-03T04:06:00.000-07:002013-10-03T04:06:53.311-07:00Cookies Americanas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8KQ0AR_jGw_Mv9ygjperI28kzowYT6z11J-BP0sEYewugeEDqbW1txo-ehhq5ZoXgJ9SsnKkbWNvJX9MlvRbshnDA73vvhST3OWb7iW7h_kJkMN1oS2iwCjLzB5VWJ4XOKwNP9zrtfds/s1600/COOKIES+011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="244" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8KQ0AR_jGw_Mv9ygjperI28kzowYT6z11J-BP0sEYewugeEDqbW1txo-ehhq5ZoXgJ9SsnKkbWNvJX9MlvRbshnDA73vvhST3OWb7iW7h_kJkMN1oS2iwCjLzB5VWJ4XOKwNP9zrtfds/s320/COOKIES+011.jpg" width="320" /></a></div>
Hola tesorinos.<br />
He tardado en publicar esta vez porque este blog y yo no nos llevamos muy bien ultimamente en cuestión de subir fotos.No se por que ,pero solamente me deja subir una foto.<br />
Hoy os quiero traer unas cookies americanas.Me ha pasado la receta una chica y la verdad es que están de pecado mortal.SON ADICTIVAS.<br />
He empleado cacao puro que me enviaron de estados unidos,pero supongo que aquí podéis poner valor.Aunque el de valor contiene azucares y el que yo empleo no.<br />
El que yo empleo,por si lo queréis comprar en internet es HERSHEY´S COCOA 100% CACAO.<br />
Es una pasada.Me encanta!! <br />
Ahora vamos con la receta.Os diré que la masa ha de estar a reposo en la nevera,yo la he tenido media hora,pero...he sacado la masa para hacer una bandeja de cookies,les di forma con las manos,y he vuelto a meter la masa en el frigo hasta la siguiente horneada y a si sucesivamente.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
Lacasitos,crocanti,coco etc para adornar los cookies<br />
100 gramos de mantequilla en pomada<br />
100 gramos de azúcar blanquilla<br />
100 gramos de azúcar moreno<br />
1 huevo mediano<br />
Una vaina de vainilla<br />
165 gramos de harina<br />
30 gramos de cacao. Yo puse HERSHEY´S COCOA<br />
2 gramos de levadura (SI 2 !!)<br />
2 gramos de bicarbonato<br />
1 pizca de sal <br />
250 granmos de chips de chocolate o chocolate troceado. (creo que es demasiado y puse menos)<br />
Elaboración:<br />
Tamizamos el harina junto el cacao ,la sal,levadura y bicarbonato.<br />
Batimos los azucares junto con la mantequilla a velocidad baja hasta conseguir una textura suave.<br />
Incorporamos el huevo batido y las semillas de la vainilla y batimos bien.<br />
Ahora vamos agregando el harina tamizado con el resto de los ingredientes.<br />
Cuando tengamos una masa homogenea añadimos los chips de chocolate y lo mezclamos bien.<br />
Metemos la masa en el frigo como una media hora.<br />
Y precalentamos mientras tanto el horno a 190º.<br />
Forramos la bandeja del horno con papel sulfurizado y tomamos porciones de masa de el tamaño de una nuez.Les damos una forma redonda y aplastamos un poquito con las manos.<br />
Recordar que se expanden con el calor.<br />
Si vais a hacerlas con los adornos que antes os dije,pues lo hacemos antes de hornear.<br />
Las metemos en el horno unos 12 minutos,<br />
Saldrán muy blanditas.Las colocáis sobre una rejilla y ya vereis como endurecen.<br />
Yo las he tenido como 14 minutos en el horno.Evyhttp://www.blogger.com/profile/02075232611101477045noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6692093611190283639.post-32303476142108326252013-09-25T20:58:00.002-07:002013-09-25T20:58:48.395-07:00Pastas árabes de almendra<span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;">Hoy os quiero traer una receta que es muy sencilla de preparar y sinceramente las pastas de almendra estar riquisimas siempre.</span><br /><span style="font-size: large;">Son unas pastas árabes de almendra exquisitas.También quiero deciros que tenéis que tener un especial cuidado con el agua de azahar,porque como os paséis,tenéis que tirar las pastas.</span><br /><span style="font-size: large;"></span> <br /><span style="font-size: large;">Ingredientes:</span><br /><span style="font-size: large;">300 gramos de almendra marcona molida.</span><br /><span style="font-size: large;">2 huevos</span><br /><span style="font-size: large;">180 gramos de azúcar</span><br /><span style="font-size: large;">1 cucharadita de Royal</span>a sopera de agua de azahar (yo puse menos)</span><br />
<span style="font-size: large;">Azúcar glas para rebozar.</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">Elaboración:</span><br />
<span style="font-size: large;">Ponemos en un bol la almendra,harina,levadura y azúcar.Lo mezclamos y añadimos los huevos y el agua de azahar.</span><br />
<span style="font-size: large;">Como apenas lleva líquidos notaremos que es una masa densa.La podemos hacer con la thermomix,pero yo he preferido hacerlo a mano y mancharme las manos de masa.jajajaa</span><br />
<span style="font-size: large;">Hacemos unas bolitas del tamaño de algo menos que una nuez y las rebozamos en el azúcar glas.</span><br />
<span style="font-size: large;">Una vez rebozadas,las colocamos en la fuente del horno,separadas unas de otras porque crecen un poquito.</span><br />
<span style="font-size: large;">El horno lo tendremos precalentado a 180º con calor por arriba y por abajo y el ventilador.</span><br />
<span style="font-size: large;">Recordar que tienen que craquelar.</span><br />
<span style="font-size: large;">Mas o menos están en unos 15 minutos.</span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgpI2Y4YQhzi7qv5jrW7I0URrDtoBJtNL3hLCE17eqWiI1OllCBa9_G-hTAwK6N1D2U77nVCd-kW5JsLiYIbC2mzOEejbnMIt8CRGu0MFnVADIG8D723T4Q61U16cXLG08Cb5qbdJyUpw/s1600/GALLETAS+ARABES+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgpI2Y4YQhzi7qv5jrW7I0URrDtoBJtNL3hLCE17eqWiI1OllCBa9_G-hTAwK6N1D2U77nVCd-kW5JsLiYIbC2mzOEejbnMIt8CRGu0MFnVADIG8D723T4Q61U16cXLG08Cb5qbdJyUpw/s320/GALLETAS+ARABES+1.jpg" width="244" /></a><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;">Hoy os quiero traer una receta que es muy sencilla de preparar y sinceramente las pastas de almendra estar riquisimas siempre.</span><br /><span style="font-size: large;">Son unas pastas árabes de almendra exquisitas.También quiero deciros que tenéis que tener un especial cuidado con el agua de azahar,porque como os paséis,tenéis que tirar las pastas.</span><br /><span style="font-size: large;"></span> <br /><span style="font-size: large;">Ingredientes:</span><br /><span style="font-size: large;">300 gramos de almendra marcona molida.</span><br /><span style="font-size: large;">2 huevos</span><br /><span style="font-size: large;">180 gramos de azúcar</span><br /><span style="font-size: large;">1 cucharadita de Royal</span>a sopera de agua de azahar (yo puse menos)</span><br />
<span style="font-size: large;">Azúcar glas para rebozar.</span><br />
<span style="font-size: large;">70 Gramos de harina de reposteria.</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">Elaboración:</span><br />
<span style="font-size: large;">Ponemos en un bol la almendra,harina,levadura y azúcar.Lo mezclamos y añadimos los huevos y el agua de azahar.</span><br />
<span style="font-size: large;">Como apenas lleva líquidos notaremos que es una masa densa.La podemos hacer con la thermomix,pero yo he preferido hacerlo a mano y mancharme las manos de masa.jajajaa</span><br />
<span style="font-size: large;">Hacemos unas bolitas del tamaño de algo menos que una nuez y las rebozamos en el azúcar glas.</span><br />
<span style="font-size: large;">Una vez rebozadas,las colocamos en la fuente del horno,separadas unas de otras porque crecen un poquito.</span><br />
<span style="font-size: large;">El horno lo tendremos precalentado a 180º con calor por arriba y por abajo y el ventilador.</span><br />
<span style="font-size: large;">Recordar que tienen que craquelar.</span><br />
<span style="font-size: large;">Mas o menos están en unos 15 minutos.</span>Evyhttp://www.blogger.com/profile/02075232611101477045noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6692093611190283639.post-74982378551069449612013-09-07T23:30:00.001-07:002013-09-07T23:30:59.868-07:00Primera Tarta Bautizo<span style="font-size: large;">Hola tesorinos!</span><br />
<span style="font-size: large;">Se que os tengo muy muy abandonados,pero por cosas de la vida y salud pues no he podido publicar gran cosa.</span><br />
<span style="font-size: large;">Quiero contaros que me estoy metiendo en el mundo del fondant.</span><br />
<span style="font-size: large;">Ya os contaré si consigo lograr algo.Jejeje.</span><br />
<span style="font-size: large;">Por lo pronto he hecho ya mis pinitos.</span><br />
<span style="font-size: large;">Me han encargado para un bautizo una tarta. ¡ Mi primer encargo!</span><br />
<span style="font-size: large;">Y por suerte los papas no han querido que la tarta sea entera de fondant.</span><br />
<span style="font-size: large;">La verdad es que a mi esas tartas me resultan un poquito insípidas,muy vistosas ,pero un poquito aburridas respeto a los rellenos etc,.</span><br />
<span style="font-size: large;">Esta tarta que he preparado ha resultado muy sabrosa. (según los papas)</span><br />
<span style="font-size: large;">Os cuento....</span><br />
<span style="font-size: large;">He preparado el bizcocho de la tarta "Muerte por chocolate"</span><br />
<span style="font-size: large;">Lo he calado con un jarabe de mistela.</span><br />
<span style="font-size: large;">Y el relleno era...Una capa de yema tostada,y otra capa de crema pastelera.</span><br />
<span style="font-size: large;">Por afuera lo he cubierto de buttercream de vainilla.</span><br />
<span style="font-size: large;">Las flores,los patucos y el chupete si son de fondant.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVyrnoBfIghZoSF1DZ0JYZoTNP3wIxFlXpn_SV-mQmTymlxhWCsq3eLh9nx5qLZsiWQ_g0bJDBtZlRYCwrHJlQdGKFo5Cszh2v-rKhEh7D70lNSE00dwOtJEyFS-KHPITXgCxS1Q4YzRo/s1600/MI+TARTA+BAUTIZOOOOO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVyrnoBfIghZoSF1DZ0JYZoTNP3wIxFlXpn_SV-mQmTymlxhWCsq3eLh9nx5qLZsiWQ_g0bJDBtZlRYCwrHJlQdGKFo5Cszh2v-rKhEh7D70lNSE00dwOtJEyFS-KHPITXgCxS1Q4YzRo/s320/MI+TARTA+BAUTIZOOOOO.jpg" width="243" /></a></div>
<span style="font-size: large;">Se que no ha quedado muy bien,pero para ser la primera,nunca haber trabajado con fondant ni buttercream y los nervios del primer encargo....no ha estado muy mal.</span><br />
<span style="font-size: large;">Os cuento que la tarta ha pesado casi diez kilos.</span><br />
<span style="font-size: large;"></span>Evyhttp://www.blogger.com/profile/02075232611101477045noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6692093611190283639.post-90781339322286349402013-07-19T23:29:00.000-07:002013-07-19T23:29:30.335-07:00Tapita "confitados"<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOxsZStEA0zIjY9wHeduIZJdrEFmYLMQzcTys6k7yYDXTDwbD4BPBe3-4nb-aaDcBGDr8ECruLFoZ5YFaJ7s5WWA2gta7t4h1_14MxNxuexc5HN5h8pk2Y61Q0BzHvWadcnVxx51zEWgc/s1600/1017467_639766309385059_16703846_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="252" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOxsZStEA0zIjY9wHeduIZJdrEFmYLMQzcTys6k7yYDXTDwbD4BPBe3-4nb-aaDcBGDr8ECruLFoZ5YFaJ7s5WWA2gta7t4h1_14MxNxuexc5HN5h8pk2Y61Q0BzHvWadcnVxx51zEWgc/s320/1017467_639766309385059_16703846_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbjVVY_Jckk0wsR9_32zdA7hOK6Ku6ukSjhGXtORLTaDOsQp-EkdxzOLXU5rCtfkURdMLd_XLKcau6jTpYKK1aHXAWaYAY84u170UQsTwiMWxivUPCCVBYzPmmyNYMBRcpPjK5LQq7VVE/s1600/CAMARA+EVY+014.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbjVVY_Jckk0wsR9_32zdA7hOK6Ku6ukSjhGXtORLTaDOsQp-EkdxzOLXU5rCtfkURdMLd_XLKcau6jTpYKK1aHXAWaYAY84u170UQsTwiMWxivUPCCVBYzPmmyNYMBRcpPjK5LQq7VVE/s320/CAMARA+EVY+014.JPG" width="320" /></a></div>
Una vez mas tengo que agradecer a CONSERVAS ROSARA el que pueda preparar una fantástica y rica receta . <a href="http://www.rosara.com/">http://www.rosara.com/</a><br />
Todos sabemos que sin un buen producto no hay una buena receta,y Rosara nos ayuda a que todas nuestras recetas sean fantásticas ya que la calidad de sus productos son una exquisitez.<br />
Rosara emplea los mejores productos,los elabora artesanalmente y poniendo todo el cuidado del mundo en ello para poder ofrecer a su cliente lo mejor.<br />
Cada vez nos sorprende con productos nuevos,siempre saca algo nuevo y delicioso.<br />
Esta vez me ha sorprendido con unas conservas ..<br />
Una salsita brava que no me pude resistir y el primer día ya le di lo suyo,jeje<br />
Unos pimientos asados en madera de haya que incluso me los he comido solos,sin acompañarlos con nada.<br />
Piquillos maravillosos que con estos fueron con los que decidí preparar esta tapa.<br />
Los piquillos estaban confitados y no se me ha ocurrido mejor cosa que para acompañar algo tan sabroso que un buen bacalao.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
Un trozo de lomo de bacalao de buena calidad<br />
Pimientos de piquillo confitados ROSARA <br />
Dientes de ajo<br />
Pimienta en grano<br />
<br />
Elaboración:<br />
En un cazo hondo ponemos unos dientes de ajo enteros,unas bolitas de pimienta y el lomo de bacalao y lo dejamos confitar lentamente.Ya sabéis que el confitado es como mucho a 50 o 60 grados.<br />
El bacalo es salado osea que días antes tenéis que ponerlo a desalar.<br />
Una vez confitado el bacalao ,laminamos con cuidado los ajitos.<br />
Ya es hora de montar la tapa como veis en la foto de la receta,yo lo he puesto de esa manera pero cada uno de vosotros podéis hacerlo como mas os guste.<br />
Yo confite lo ajos en el mismo aceite de confitar el bacalao,pero también lo podemos hacer aparte.<br />
La próxima vez confitare una cabeza de ajos en un aceite aparte,luego la machacare con un tenedory haré una cremita de ajos confitados como acompañamiento.<br />
Esta vez aparte de todo,he cogido unos pimientos confitados,un poquito de aceite de confitar,unos ajos y lo he pasado todo por la batidora y es la lágrima que veis a un lado de el bacalao.<br />
Ha salido un plato exquisito,muy suave al paladar,terciopelo puro.Evyhttp://www.blogger.com/profile/02075232611101477045noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6692093611190283639.post-58929778265877626382013-07-19T00:49:00.000-07:002013-07-19T00:49:23.463-07:00Bombas fritas de crema<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Antes de nada quiero pediros disculpas por estar tanto tiempo sin publicar nada.También quiero pedir disculpas por la calidad de la foto (es malisima) pero es que he tenido que hacerla con el móvil y no he podido poner un lugar bonito para realizar la foto.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"></span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIX8coNjcbaRCx0v_3-bhE9UuDZhWlXeNSU_YdHgd_FxF9cmru3Xqb9j1wfvvl5mUo2biGiDxE2HzMogNnQNMbEY6Dcn7SYuDbmNJjRUvUo6mKwFSHs_K_fu9auRK9AveYbkia-UdtAp4/s1600/BOMBAS+DE+CREMA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIX8coNjcbaRCx0v_3-bhE9UuDZhWlXeNSU_YdHgd_FxF9cmru3Xqb9j1wfvvl5mUo2biGiDxE2HzMogNnQNMbEY6Dcn7SYuDbmNJjRUvUo6mKwFSHs_K_fu9auRK9AveYbkia-UdtAp4/s320/BOMBAS+DE+CREMA.jpg" width="212" /></a></div>
</span><br />
<span style="font-family: Arial; font-size: large;">Esta receta de Bombas fritas es fantástica,la verdad es que la gente que las ha probado ha quedado encantada,y por suerte para mi,los comentarios fueron lo mejor de lo mejor.</span><br />
<span style="font-family: Arial; font-size: large;">Como siempre,la receta es facilita,ya sabéis que a mi me gustan mas las recetas laboriosas,pero no quiero que os compliqueis mucho la vida.</span><br />
<span style="font-family: Arial; font-size: large;">El relleno de la bomba es de crema pastelera,pero la podéis rellenas de lo que mas os guste.</span><br />
<span style="font-family: Arial; font-size: large;"></span> <br />
<span style="font-family: Arial; font-size: large;">Ingredientes.</span><br />
<span style="font-family: Arial; font-size: large;">500 gramos de harina de fuerza</span><br />
<span style="font-family: Arial; font-size: large;">30 gramos de levadura fresca</span><br />
<span style="font-family: Arial; font-size: large;">250 ml de leche entera</span><br />
<span style="font-family: Arial; font-size: large;">90 gramos de azúcar</span><br />
<span style="font-family: Arial; font-size: large;">75 gramos de mantequilla en pomada</span><br />
<span style="font-family: Arial; font-size: large;">1 pizca de sal.</span><br />
<span style="font-family: Arial; font-size: large;"></span> <br />
<span style="font-family: Arial; font-size: large;">Elaboración:</span><br />
<span style="font-family: Arial; font-size: large;">Hoy lo prepararemos en la thermomix. A si que,todo será muy rápido salvo el tiempo de levado.</span><br />
<span style="font-family: Arial; font-size: large;">Ponemos en la thermomix la leche un minuto a 37º velocidad 1.</span><br />
<span style="font-family: Arial; font-size: large;">Añadimos la levadura,20 segundos velocidad 2.</span><br />
<span style="font-family: Arial; font-size: large;">Añadimos el azúcar ,mantequilla y los dos huevos y programamos 30 segundos velocidad 2.</span><br />
<span style="font-family: Arial; font-size: large;">Añadimos el harina y la sal y ponemos la masa a velocidad espiga hasta que vemos que se forma una bola.</span><br />
<span style="font-family: Arial; font-size: large;">Si veis que necesita un poquito mas de harina lo añadimos,pero la masa ha de quedar un poquito pegajosa.</span><br />
<span style="font-family: Arial; font-size: large;">Dejamos levar por espacio de una hora.</span><br />
<span style="font-family: Arial; font-size: large;">Cuando haya levado,desgasificaremos,estiramos la masa y la dejamos del grosor de unos dos centímetros,cortamos con el cortapastas unos círculos y los dejamos levar en la meseta,separados unos de otro y tapaditos hasta que doblen su volumen.</span><br />
<span style="font-family: Arial; font-size: large;">Una vez doblado su volumen,sabréis que están en su punto ,cuando al cogerlos notareis que apenas pesan.</span><br />
<span style="font-family: Arial; font-size: large;">Ponemos aceite de girasol en una sartén y procuraremos que el aceite no este muy caliente,porque entonces,se nos hacen las bombas por fuera y nos quedaran crudas por dentro. </span><br />
<span style="font-family: Arial; font-size: large;">Nada mas sacarlas de la sartén las pasamos por azúcar.</span><br />
<span style="font-family: Arial; font-size: large;">Cuando tenemos todas las bombas fritas,las partimos por el medio y las rellenamos</span>Evyhttp://www.blogger.com/profile/02075232611101477045noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6692093611190283639.post-52527597045878353682013-03-15T03:51:00.000-07:002013-03-15T03:51:47.910-07:00Yogurt de galletas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_ye6n8vy9fC-4OAmOrj8MS1A5s4fFCIUl8VkN4Epwlx9cM4h4ghp_iz1DCVOw0Y8-qCA6_SSQYWQa1E0Y3BoXHC7k-rRTygdD4p6XKFkxcdjptVLArt6S3mAz6tbysV0ILKUH7_9C1OM/s1600/YOGURTDE+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_ye6n8vy9fC-4OAmOrj8MS1A5s4fFCIUl8VkN4Epwlx9cM4h4ghp_iz1DCVOw0Y8-qCA6_SSQYWQa1E0Y3BoXHC7k-rRTygdD4p6XKFkxcdjptVLArt6S3mAz6tbysV0ILKUH7_9C1OM/s320/YOGURTDE+2.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: large;">Hola tesorinos...</span><br />
<span style="font-size: large;">Hoy os traigo una receta muy rica y baratita.Ya sabéis que siempre intento que no gastéis mucho y sea divertido cocinar.</span><br />
<span style="font-size: large;">Esta receta aparte de rica y barata es muy rápida y los nenes también la pueden hacer.</span><br />
<span style="font-size: large;">Yo la he preparado en la thermomix,pero también se puede hacer al fuego sin ningún problema.</span><br />
<span style="font-size: large;">Los ingredientes....Pues los ingredientes los tenemos en casa siempre.Yo tenia un paquete de galletas,que empezó el niño y se le olvidó en el armario y se quedaron blanditas y en vez de tirarlo...Pues recetita al canto.jajajajaa</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">Ingredientes:</span><br />
<span style="font-size: large;">Un paquete de galletas de Marbú dorada (podéis poner Maria dorada)</span><br />
<span style="font-size: large;">Un litro de leche (semi o entera.)Yo he puesto semi.</span><br />
<span style="font-size: large;">150 Gramos de azúcar</span><br />
<span style="font-size: large;">Caramelo liquido.</span><br />
<span style="font-size: large;">1 Sobre de cuajada.</span><br />
<span style="font-size: large;">(PARA ADORNAR) :</span><br />
<span style="font-size: large;">Lacasitos/crocanti/galleta molida.... etc</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">Elaboración:</span><br />
<span style="font-size: large;">Metemos en la thermomix el paquete de galletas,yo puse algo menos del paquete,porque como ya os he comentado,estaba empezado y blandito ya.</span><br />
<span style="font-size: large;">Molemos las galletas muy bien.</span><br />
<span style="font-size: large;">Ahora le añadimos el litro de leche,el sobre de cuajada y el azúcar y programamos la thermomix.... 90º 8 minutos a velocidad 5.</span><br />
<span style="font-size: large;">He de deciros que los dos últimos minutos yo he subido a 100º.</span><br />
<span style="font-size: large;">Como no me gustaba el color blanquecino que veía mientras se cocinaba,le añadí 3 cucharadas de caramelo.</span><br />
<span style="font-size: large;">Ponemos en los recipientes donde vayáis a servir el yogurt,un poquito de caramelo en el fondo.</span><br />
<span style="font-size: large;">Rellenamos de yogurt y una vez frío le añadimos el toping que mas os guste.</span><br />
<span style="font-size: large;">Yo he puesto en unos,lacasitos minis,en otro galleta molida digestive,y en otro crocanti de almendra. Porque no tenia oreos que si no,le pongo oreo molido.Uhmmmmm.</span><br />
<span style="font-size: large;">Como veis es muy fácil y entretenido para hacer con los peques.</span><br />
<span style="font-size: large;">Si queréis hacerlo al fuego es lo mismo,pero tenéis que tener mucho cuidado porque se pega muy rápido ,a si que tiráis de bíceps y varilla y le dais brío.</span>Evyhttp://www.blogger.com/profile/02075232611101477045noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6692093611190283639.post-79430171224797755432013-03-11T23:45:00.000-07:002013-03-11T23:45:55.798-07:00SUPER HAMBURGUESA!!!!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioeqiK6ytWsm1SbDl2hWo1wfg2qLZe3Cce1dzBOrABzBVoOOLOd6F4E3Es0WtwjuSx8lsgCWLPA8VkRHGPSOHlPhyphenhyphenMyOnMTid-oCDFHC81q28lKZpByI92XD3e25lroNqCkUWVFNMUSWM/s1600/HAMBURGUESA+111.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioeqiK6ytWsm1SbDl2hWo1wfg2qLZe3Cce1dzBOrABzBVoOOLOd6F4E3Es0WtwjuSx8lsgCWLPA8VkRHGPSOHlPhyphenhyphenMyOnMTid-oCDFHC81q28lKZpByI92XD3e25lroNqCkUWVFNMUSWM/s320/HAMBURGUESA+111.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyZ7rJE1r4QK1HuauHboeiLrq7MoB0ABcmqgaCEz5zOnlxmQ8NUZugRkZ3xdGZLU8k8kwvWO9bQEVl4gIkAyVMANFOO6yscwIU06SrwsAmWn2Ej-HMkVjJOzuNx8xNRiloZj0kKaly94I/s1600/hamburguesa+222.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="246" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyZ7rJE1r4QK1HuauHboeiLrq7MoB0ABcmqgaCEz5zOnlxmQ8NUZugRkZ3xdGZLU8k8kwvWO9bQEVl4gIkAyVMANFOO6yscwIU06SrwsAmWn2Ej-HMkVjJOzuNx8xNRiloZj0kKaly94I/s320/hamburguesa+222.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirYX5N6M88ZnVDKABeldzs_zFk0qWPvEt13qlmTWr66Y2xDV1AECMlHWBnAbzgbfQcx_3Pijchwt5k6DEyElwnS8NTicFEkCoI7Lh2f7mDFdBqulqGjc2NZP77avQLH5WP2a1NBQVT7RY/s1600/MOJIS+002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirYX5N6M88ZnVDKABeldzs_zFk0qWPvEt13qlmTWr66Y2xDV1AECMlHWBnAbzgbfQcx_3Pijchwt5k6DEyElwnS8NTicFEkCoI7Lh2f7mDFdBqulqGjc2NZP77avQLH5WP2a1NBQVT7RY/s320/MOJIS+002.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Hola tesorinos:</span></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Hoy os traigo una receta super divertida.Yo creo que me ilusionó mas el pensar la cara que pondría la gente al ver el tamaño de la hamburguesa que otra cosa.jhajajajaja.Lo he pasado bomba preparándola.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Quiero dar las gracias a una empresa que tan amablemente me ha enviado una muestra de sus fantásticos productos.La verdad es que una vez que los he probado me he quedado enganchada a ellos y ya tienen una fiel seguidora de ellos.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.hochland.es/">http://www.hochland.es/</a> <span style="font-size: large;">La verdad es que sus quesos son una pasada.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Tienen unos tranchetes que son una exquisitez.Unos taquitos de queso con hierbas para ensaladas que me quede prendada de ellos.Bueno tienen un montón de variedad que eso me gusta.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Bueno ahora vamos al lío.jajajaajajaajja</span></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">La hamburguesa tiene el pan que como veis es enorme y no lo venden en el super,y algún que otro ingrediente no muy común en las hamburgueserias o yo al menos no lo he visto.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Ingredientes para el pan.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">550 Gramos de harina de fuerza.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">300 ml de leche semidesnatada.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1 huevo</span></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">30 ml de aceite de girasol</span></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1 Pizca de azúcar.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1 Sobre de levadura seca.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Elaboración del pan:</span></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">En un poquito de leche diluimos la levadura seca.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">En la thermomix ponemos la leche restante y templada,el huevo,la sal ,el azúcar y aceite.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Lo batimos un poquito y añadimos el harina y el vaso de leche con la levadura y lo amasamos como dos minutos .</span></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Lo sacamos de la thermomix,lo amasamos un poquito a mano y le damos un corte en cruz para que elimine la correa y lo dejamos levar hasta que doble su volumen.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Una vez doblado su volumen con los dedos lo vamos estirando y dándole la forma redondita y aplastandolo un poquito.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Ahora lo pintamos con agua y lo espolvoreamos muy bien con ajonjolí o semillas de sésamo como lo queráis llamar.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Lo tapamos y lo dejamos levar otra otra vez.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Precalentamos el horno a 220 grados y cuando vayamos a meter el pan lo bajamos a 200 grados y lo dejamos unos 20 minutos hornearse.Yo por ultimo lo puse un par de minutos con el gratinador para que cogiera colorcito por la parte de arriba.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Ahora vamos a hablar de todo el relleno que le he puesto.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Ingredientes para el relleno:</span></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1 kilo de carne picada o 12 hamburguesas.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1 kilo de cebollas (Luego las confitais)</span></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Un bote de pepinillos ( los laminamos)</span></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Un bote de chiles laminados.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">3 tomates en rodajitas.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">300 Gramos de bacon.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Queso hochland en laminas.(Yo puse bandeja y media)</span></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Una bolsita de lechugas variadas</span></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Como podéis ver es una señora hamburguesa,jajajajaja .No os podéis imaginar la carita de mi hijo cuando la ha visto.jajajaj estaba emocionado.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
Evyhttp://www.blogger.com/profile/02075232611101477045noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6692093611190283639.post-8239404232200139582013-03-10T00:12:00.001-08:002013-03-10T00:12:32.851-08:00Mojís (segunda formula)Hola tesorinos.<br />
Se que hace mucho tiempo que no os publico nada,pero por cositas personales pues no ha podido ser pero prometo volver al ataque.<br />
Hoy os quiero traer una segunda formula para hacer los Mojís o raquetas como llaman en otros lugares. La formula que anteriormente os he puesto no me convencía nada,pero esta formula me ha encantado.<br />
Es muy fácil y entretenida.Nada cara,ya sabéis que siempre intento poneros recetas que no sean costosas,todos sabemos como esta la vida hoy en día.<br />
Hay una cosita de la receta que no me ha convencido mucho,y es la cantidad de azúcar invertido que lleva,la verdad es que opino que es muy poca cantidad.La próxima vez le pondré mas y ya os contare.<br />
Bueno ahora vamos al grano con los ingredientes y preparación de la receta,.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
<span style="font-size: large;">625 Gramos de harina de fuerza</span><br />
<span style="font-size: large;">225 Ml de agua</span><br />
<span style="font-size: large;">90 Gramos de azúcar</span><br />
<span style="font-size: large;">9 Gramos de azúcar invertido (este es la parte que no me convence)</span><br />
<span style="font-size: large;">2 Huevos</span><br />
<span style="font-size: large;"> 9 Gramos de sal.</span><br />
<span style="font-size: large;">38 Gramos de levadura prensada</span><br />
<span style="font-size: large;">7,5 Gramos de mejorante panario (si vuestro panadero es amable os puede vender un poquito)</span><br />
<span style="font-size: large;">250 Mantequilla en pomada.</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">Elaboración:</span><br />
<span style="font-size: large;">Ponemos los huevos,azúcar,azúcar invertido y la sal en la thermomix.Dos minutos ,velocidad 5.</span><br />
<span style="font-size: large;">Añadimos el harina tamizada y mejorante y programamos un minuto a velocidad espiga.</span><br />
<span style="font-size: large;">A mitad del amasado,a los 30 segundos agregamos la levadura desmenuzada.</span><br />
<span style="font-size: large;">Programamos 4 minutos velocidad espiga.</span><br />
<span style="font-size: large;">Dividimos la masa en porciones.Yo no lo he hecho.</span><br />
<span style="font-size: large;">Y lo dejamos reposar,le hacemos una cruz en la masa para que pierda la correa.</span><br />
<span style="font-size: large;">Estiramos la masa en forma de estrella de cuatro puntas.</span><br />
<span style="font-size: large;">Y untamos toda la masa con la mantequilla en pomada.</span><br />
<span style="font-size: large;">Tener cuidado de no romper la masa al untarla.</span><br />
<span style="font-size: large;">Yo la unte con los dedos.</span><br />
<span style="font-size: large;">Cerramos la masa y le damos los dobleces de un hojaldre.</span><br />
<span style="font-size: large;">Yo le di los siete dobleces,pero se puede hacer menos.He leído en varios libros que siempre han de ser dobleces impares.No se que razón tendrá esto.</span><br />
<span style="font-size: large;">Estiramos la masa .Ahora es otra cosa que yo no lo he llevado a practica...Manda que se estire la masa y le de un grosor de unos 1.5 centímetros y a mi particularmente me ha parecido mucho,porque hemos de recordar que la masa leva.A si que yo no lo he hecho y lo he estirado bastante.Una vez dado el grosor deseado,le damos una longitud de 50 centímetros y cortamos tiras de 4 centímetros de ancho.Yo he cortado tiras de 3,5 cemtimentros.</span><br />
<span style="font-size: large;">Cada tira la enrollamos como si fuera un tirabuzón y le damos la forma de el Mojí,una vez que tenemos la forma dada ,le damos la vuelta y la colocamos sobre el papel del horno.</span><br />
<span style="font-size: large;">NOTA: Yo he probado a darle la vuelta y no dársela y no he notado diferencia.</span><br />
<span style="font-size: large;">Como los Mojís llevan crema pastelera ,ya la tendréis preparada.Ya sabéis,tenéis la receta en este blog,pero hacer la que mas os guste.</span><br />
<span style="font-size: large;">Metéis la crema pastelera en una manga pastelera y vais rellenando los Mojís.</span><br />
<span style="font-size: large;">Los pintáis con huevo batido y los dejáis levar como una hora mas o menos.</span><br />
<span style="font-size: large;">La cocina tiene que tener una temperatura de unos 27 grados.Estamos en invierno y todos sabemos que eso es casi imposible.Yo he programado el horno a 35 grados y los he metido a fermentar.Mas o menos han de ser unos 60 min de levado.</span><br />
<span style="font-size: large;">Una vez levados ,programamos el horno unos min a 210 grados.Precalentamos un poquito.Mientras precalienta el horno,pintaremos otra vez los Mojis con huevo.</span><br />
<span style="font-size: large;">Ahora metemos los Mojis al horno y a los 5 minutos bajamos la temperatura a 180 grados.</span><br />
<span style="font-size: large;">Y vigilamos los mojis hasta que veamos que tienen el dorado deseado.La receta dice que unos 10 o 15 min.No es cierto es un poquito mas.</span><br />
<span style="font-size: large;">Una vez horneados los sacamos y los pintamos con gelatina de manzana.</span><br />
<span style="font-size: large;">También los podéis pintar con mermelada de albaricoque.Calentais la mermelada,la pasáis por el colador y los pintáis.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP40sxiwD_Ab1tWhslJHK1hVeCv7tcAa5F17cs3L9kIybiBh8VpMqljCiGf53vX061maE8BXEbUNFLkUyIXa2swajK7-3Gp9H_HinBhwj9Ch-DzK6f8a_vYYQnzkiKMDoT8MD9oXxuMgA/s1600/MOJIS2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="243" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP40sxiwD_Ab1tWhslJHK1hVeCv7tcAa5F17cs3L9kIybiBh8VpMqljCiGf53vX061maE8BXEbUNFLkUyIXa2swajK7-3Gp9H_HinBhwj9Ch-DzK6f8a_vYYQnzkiKMDoT8MD9oXxuMgA/s320/MOJIS2.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-size: large;">Luego preparáis un Glase real y lo adornáis.</span>Evyhttp://www.blogger.com/profile/02075232611101477045noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6692093611190283639.post-68486580187674990032012-12-01T23:33:00.000-08:002012-12-01T23:33:12.710-08:00Yemas de almendra<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzcsl9ecQ-mo2jWJ_sTie5VfLDkGFHTAdLs4wUOFthmfwi_dDE8FUffIpc8l47bLM0mdM9u5Av5yNSopwv9u9kQ6IrqKgmbQ2tG0a_pYJA-JOqTRxXNt-ovkrlvVAwO6EzsRYiloE6kNM/s1600/galletas+higo+006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzcsl9ecQ-mo2jWJ_sTie5VfLDkGFHTAdLs4wUOFthmfwi_dDE8FUffIpc8l47bLM0mdM9u5Av5yNSopwv9u9kQ6IrqKgmbQ2tG0a_pYJA-JOqTRxXNt-ovkrlvVAwO6EzsRYiloE6kNM/s320/galletas+higo+006.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixK697fL8UaJn0Bul-b-J2l8dvAv1R0CH8lD4gi8R3H83In-qB5lv7CO9AZ02rIMQN0kXPXcywN3ixO0vm-agejMBWA-srcX6sAO81cO8-2O0XU21nBOIT1GYEyWdjczzKJPlISFTEvgI/s1600/galletas+higo+005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixK697fL8UaJn0Bul-b-J2l8dvAv1R0CH8lD4gi8R3H83In-qB5lv7CO9AZ02rIMQN0kXPXcywN3ixO0vm-agejMBWA-srcX6sAO81cO8-2O0XU21nBOIT1GYEyWdjczzKJPlISFTEvgI/s320/galletas+higo+005.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmTB-Ov39T4ZjRDu0oF8EtVH5t-Nt9jemNoRXLgKZzPui88nYXnMVBhlimoVmgSsnn-V1MNxvjQYKHLOyEAM3Ro2B9y167WcDlywMMyInO6F9GFkThNhsG4MWo-zCh63RjmroMKbPNcRk/s1600/yemas+33333333.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmTB-Ov39T4ZjRDu0oF8EtVH5t-Nt9jemNoRXLgKZzPui88nYXnMVBhlimoVmgSsnn-V1MNxvjQYKHLOyEAM3Ro2B9y167WcDlywMMyInO6F9GFkThNhsG4MWo-zCh63RjmroMKbPNcRk/s320/yemas+33333333.jpg" width="240" /></a></div>
Ya estamos en Navidad y comenzamos a preparar toda clase de dulces,turrones,tartas....y siempre con almendra como base principal.<br />
La empresa Dr Oetker <a href="http://www.oetker.es/oetker_es/html/default/home">http://www.oetker.es/oetker_es/html/default/home</a> me ha enviado un maravilloso lote de sus productos para elaborar reposteria.No os podéis ni imaginar la cantidad de cosas que tienen para facilitarnos el trabajo a las personas que nos encanta preparar dulces.<br />
Tiene un montón de productos para adornar nuestros pasteles.Aromas de toda clase,coberturas,fondat...Vamos una pasada.<br />
También me ha enviado frutos secos y entre ellos almendra molida que ha sido la base principal de esta receta.<br />
La almendra de Dr Oetker es de muy buena calidad.<br />
También si no queréis trabajar mucho porque no tenéis tiempo,porque os ha surgido un compromiso,o simplemente porque estáis cansados..tiene unos pasteles ,cupcakes,creps ect que solo con mezclar sus ingredientes ya tenéis un postre.Cuestión de dos minutos el prepararlo.<br />
Quiero aportaros esta receta porque esta riquisima ,no se tarda nada en prepararla y es entretenida y vistosa. Yo he metido las yemas en copas para servirlas pero las podéis poner en unas cápsulas de bombones y en una cajita bonita y es un fantastico regalo.<br />
Ahora os pongo la receta y vereis como es muy muy fácil.<br />
<br />
Ingredientes.<br />
200 gramos de leche condensada<br />
150 gramos de almendra molida Dr Oetker<br />
3 yemas de huevo<br />
<br />
Elaboración:<br />
Mezclamos todos los ingredientes en un cazo.Lo llevamos al fuego y lo removemos hasta que vemos que la mezcla de los ingredientes se separa de las paredes del cazo.<br />
Lo sacamos a un plato y esperamos que enfríe.<br />
Una vez frío le damos forma de bolitas y las rebozamos en azúcar.<br />
<br />
Evyhttp://www.blogger.com/profile/02075232611101477045noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6692093611190283639.post-57890411968814765622012-11-23T22:51:00.000-08:002012-11-23T22:52:16.523-08:00Galletas de higos y almendras<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdkSHfdasyJD5Htxi0gUTCHA6EhyphenhyphenpTk7XAYtB2JeWUfE8yILhskVXh2oCWpdMYp4zqt8ulIT18O0F-R_nT8b7iWOR3dJIKDBzmVylCEcUkkpFO1FMUzAFFo1kfYWWot1QDoam9mDFFvg4/s1600/galleta+hiho+y+almendra.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="251" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdkSHfdasyJD5Htxi0gUTCHA6EhyphenhyphenpTk7XAYtB2JeWUfE8yILhskVXh2oCWpdMYp4zqt8ulIT18O0F-R_nT8b7iWOR3dJIKDBzmVylCEcUkkpFO1FMUzAFFo1kfYWWot1QDoam9mDFFvg4/s320/galleta+hiho+y+almendra.jpg" width="320" /></a></div>
Hoy os traigo una nueva receta de galletas. Como ya sabéis me encanta hacer galletas,pero ultimamente no encontré ninguna receta que me llamara la atención ni me ha dado por inventar nada.<br />
Esta receta la encontré en un blog de cocina ,Sabor en cristal. Y me puse manos a la obra en cuanto lo vi. También es una receta que me venia al pelo,porque dos empresas me han enviado generosamente una muestra de sus productos y pude emplear las dos muestras en esta receta.<br />
Una de ellas es de Beatriz Parreño tiendas de té. Beatriz me ha mandado una muestras de sus tés.Madre mía que tés.Yo he degustado un par de ellos y me quedé prendada. <a href="http://latiendadelte.es/">http://latiendadelte.es/</a><br />
La otra empresa es de mi tierra Asturias.Es una mantequera de Tineo,que tiene unas mantecas de una calidad excelente,solamente el olor de la mantequilla ya lo dice todo. <a href="http://www.mantequeradetineo.com/">http://www.mantequeradetineo.com/</a><br />
Unas galletas hechas con mantequilla la Imperial es un éxito garantizado.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC7Ja8zbJ9jY9gfY611o007xhZ_NhhA5Qtf0JWj8FxsAfp-84ntmjNcr8bjdXE5oHW0xz_Z0e2cZagpHsXZpG_iww0YE0gQPkadGO-fQLWi1no8dslzbHWKWMs6cfM1cBqSXfn1bAPSNY/s1600/papiro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC7Ja8zbJ9jY9gfY611o007xhZ_NhhA5Qtf0JWj8FxsAfp-84ntmjNcr8bjdXE5oHW0xz_Z0e2cZagpHsXZpG_iww0YE0gQPkadGO-fQLWi1no8dslzbHWKWMs6cfM1cBqSXfn1bAPSNY/s320/papiro.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
Ingredientes:<br />
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<div style="text-align: justify;">
225 gr de mantequilla en pomada.</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
200 gr de azúcar</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
1 yema de huevo (Yo he puesto dos porque eran pequeñas)</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
225 gr de harina</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
70 gr de almendras, picadas</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
280 gr de higos secos, picados</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
125 ml de tisana Yoga relax (Mate, canela, jengibre, cardamomo, clavo y pimienta)</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Una pizca de pimienta.</div>
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</div>
<div style="text-align: justify;">
Elaboración:</div>
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Preparamos la infusión Yoga relax,podéis preparar la que mas os guste,la receta original era con menta poleo.Pero a mi me ha gustado muchisimo el sabor y los ingredientes de la tisana Yoga relax.</div>
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De los 200 gramos de azúcar apartamos 140 y el resto lo reservamos. Con los 140 gramos de azúcar y la mantequilla hacemos una mezcla ,lo mezclamos muy bien,añadimos las yemas,mezclamos,añadimos el harina tamizado y amasamos y añadimos la almendra picada.Lo amasamos todo bien y lo envolvemos en film transparente y lo metemos al frigo mas o menos una horita.</div>
<div style="text-align: justify;">
Mientras tenemos la masa en el frigo,picamos los higos secos,yo les di un par de golpes de thermomix.En un cazo ponemos los higos,la tisana que tenemos preparada,el azúcar.Dejamos que comience a hervir y luego bajamos el fuego 5 minutos mas removiéndolo constantemente.</div>
<div style="text-align: justify;">
Dejamos que esta pasta enfríe.</div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando la pasta de higos este fría,y pasara una hora de reposo de la masa de las galletas,estiramos la masa de las galletas sobre un papel de horno,cubrimos la masa con la pasta de higos y comenzamos a enrollar la masa como si fuera un brazo de gitano,los envolvemos con el papel de horno que hemos empleado para estirar la masa y lo metemos otra vez en la nevera,yo lo he tenido una media hora.</div>
<div style="text-align: justify;">
Sacamos la masa de la nevera y cortamos rodajitas que vamos colocando en la bandeja del horno.</div>
<div style="text-align: justify;">
El horno lo tendremos a unos 190º. Yo pensé que las galletas iban a crecer un poquito.Entonces corte como 8 galletas y el resto de la masa lo meti en el frigo otra vez hasta que salieron del horno las galletas cortadas.</div>
<div style="text-align: justify;">
Las hornee unos 15 minutos ,eso depende del horno,hasta que vi que por los bordes comenzaban a ponerse doraditas,pero la verdad,para la próxima vez las dejare 5 minutos mas y a si quedaran super crujientes.</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<br />Evyhttp://www.blogger.com/profile/02075232611101477045noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6692093611190283639.post-84980296383088318942012-11-08T20:34:00.000-08:002012-11-08T20:35:15.045-08:00Rata de queso y Oreos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxqzz_xilO0LtS7Xe_t0yBLem8JDjuB6QAqyk0CtuiB6HtW5gJtLiwcecz2_6T6JPELhu0Ozx9J7eassiolh6FZuoAw-BxZjWZQ4e8btpy4no8D-tSj1wBui2j-UR4OUgyLoNQB58OLb4/s1600/RATA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxqzz_xilO0LtS7Xe_t0yBLem8JDjuB6QAqyk0CtuiB6HtW5gJtLiwcecz2_6T6JPELhu0Ozx9J7eassiolh6FZuoAw-BxZjWZQ4e8btpy4no8D-tSj1wBui2j-UR4OUgyLoNQB58OLb4/s320/RATA.jpg" width="320" /></a></div>
Hoy os traigo una receta muy divertida y interesante para hacer con niños.<br />
No necesitamos ni calor,ni instrumentos que corten,osea que es apta para no preocuparnos si les pasa algo o no mientras realizan este pequeño roedor.<br />
Mi enano y yo lo pasamos genial preparando esta receta,tanto que al final,el roedor tenia nombre,Oscar.jajajajajaa<br />
<br />
Ingredientes:<br />
20 galletas Oreo (yo he tenido que emplear casi el doble)<br />
una tarrina de queso tipo Philadelphia <br />
Dos cucharadas de azúcar glas (estas cucharadas son para hacer un pequeño mazapán)<br />
Almendra molida ( una bolsita de estas de mercadona)<br />
Chips de chocolate (para los ojitos)<br />
Papel film (IMPORTANTE)<br />
<br />
Vamos con la receta.......:<br />
Abrimos en dos las Oreos (yo use marca blanca) y separamos la galleta de la crema y reservamos ambas partes.<br />
Os cuento que yo he tenido que emplear casi el doble porque vi que la mezcla final no quedaba nada manejable,pero eso ya os lo dejo a vuestra elección,quizás sea por el queso que unos son mas espesos que otros,no lo se,ya lo ireis viendo.<br />
Yo de primero emplee las 20 oreos.<br />
Una vez separadas ,metí en la thermomix las galletas y las he molido.<br />
Las saqué y reserve un tercio de la galleta en una taza.<br />
Mezclamos muy bien el queso crema con el relleno de las oreos ,una vez menzclado todo muy bien,procedemos a mezclarlo con las oreos molidas.<br />
En este punto es donde me di cuenta de que la consistencia que tiene esa masa es imposible manejarla y darle forma,a si que he tenido que emplear el resto de la oreo molida y moler un poco mas.Por eso he tenido que emplear casi el doble de las oreos,porque he tenido que poner mas oreos a la masa y luego tenéis que tener oreo molida para rebozar el cuerpito de la rata.<br />
Una vez tengáis la mezcla preparada,reservais unas tres cucharadas (ESTO SERA PARA LAS PATAS Y OREJAS) <br />
Ponemos en el film transparente la mezcla y le damos la porma de cono mas o menos,vamos dándole forma al cuerpo de la rata.<br />
En una fuente ponemos el resto de las oreo molidas,y como ya tenemos el cuerpo de la rata con la forma deseada,entonces con mucho cuidado le quitamos el film transparente y lo pasamos a la fuente con las oreos y lo rebozamos como si fuera una croqueta.<br />
Ahora pasamos el cuerpo de la rata a una fuente donde ya vaya a ser servida.<br />
Con la masa que reservamos le hacemos las patitas y las orejitas.<br />
Con el almendra y el azúcar glase preparamos un mazapán que nos servirá para la cola,las uñas,el relleno de las orejitas (como veis en la foto) y la nariz.<br />
Los chips de chocolate son para los ojitos.<br />
Como veis no es nada difícil,es muy divertida,los peques disfrutan muchisimo haciéndola y es un regalo muy original.<br />
<br />Evyhttp://www.blogger.com/profile/02075232611101477045noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6692093611190283639.post-2251656403480246132012-11-06T20:42:00.000-08:002012-11-06T20:42:23.118-08:00Pizza de carne y chiles con base de pure de patata a los tres quesos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg09ugXjmxa-48cJjklMNG_19INr77GQGcqxdTLnItxPEHOeAGkj1-PG2kvROijOfagdetupn9uDG-q9L7kR8ccP1bUTsR-z2-76I023J14bCW13VZHRQI72pf9RwFKac0yO8ryMi387z0/s1600/135.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg09ugXjmxa-48cJjklMNG_19INr77GQGcqxdTLnItxPEHOeAGkj1-PG2kvROijOfagdetupn9uDG-q9L7kR8ccP1bUTsR-z2-76I023J14bCW13VZHRQI72pf9RwFKac0yO8ryMi387z0/s320/135.JPG" width="240" /></a></div>
Hoy os traigo una pizza riquisima.La verdad es que en casa ha encantado y encima tiene ese gustillo a picante que es una gozada.<br />
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Indecove me ha enviado unas muestras de sus fantásticos productos.La verdad es que me he quedado impresionada,son de un alto nivel y es recomendable tenerlos siempre en nuestra despensa ,ya que nos librarían de muchos apuros.Y ya no os cuento la variedad de purés que tienen,un montón.<br />
<a href="http://www.indecove.com/">http://www.indecove.com/</a><br />
No se que pasa que no os puedo poner la foto de los productos que me han enviado,por favor pinchar en su pagina y vereis todo lo que tienen.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
Carne picada<br />
Bacon<br />
Salsa barbacoa<br />
Tomate frito<br />
Chiles<br />
<br />
Elaboración:<br />
Hacemos la base que mas os guste,como veis yo siempre hago la misma en todas mis pizzas.<br />
Tenéis la receta en mis otras pizzas,hoy no os la pongo porque a estas alturas ya tenemos todos una base que nos gusta mas que otras.<br />
Picamos el bacon en tiritas muy finas,no os pongo cantidades porque eso ya depende de lo que queráis cargar la pizza.<br />
Freímos la carne junto al bacon,una vez frita le añadimos un poquito de tomate frito,yo le puse casero,pero puede ser comprado ,porque la verdad es que el sabor de la salsa barbacoa lo camufla.<br />
Una vez frito picamos el chile y lo añadimos,los chiles .... CUIDADO CON LOS CHILES,jajajaja<br />
Tenemos la base en la bandeja del horno,calentamos una lata de puré de patata a los tres quesos,untamos la base con ello.Colocamos el preparado de la carne sobre el puré y unos chiles enteros.Lo horneamos y a disfrutar.Evyhttp://www.blogger.com/profile/02075232611101477045noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6692093611190283639.post-84618407372127876602012-11-05T22:02:00.000-08:002012-11-05T22:02:48.936-08:00Tiramissú<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoEsIa1PfKmRxWLeDmwvrKmZIC3qf3H-MCb29HaRX_Ybp0kUzW5CxycMOgcfrSfHKmWLCFL5r8x21jmVkUuajniGlNsKQsTbnySQEKv0HOJxiLP-u8YLsAh7EAAYlg4ItcHgsLonWLxK4/s1600/120.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoEsIa1PfKmRxWLeDmwvrKmZIC3qf3H-MCb29HaRX_Ybp0kUzW5CxycMOgcfrSfHKmWLCFL5r8x21jmVkUuajniGlNsKQsTbnySQEKv0HOJxiLP-u8YLsAh7EAAYlg4ItcHgsLonWLxK4/s320/120.JPG" width="240" /></a></div>
Hoy os quiero traer una receta fantástica,fácil de preparar y que siempre os dejará bien vayáis donde vayáis.<br />
Gracias a Galletas Coral <a href="http://www.galletascoral.com/">http://www.galletascoral.com/</a> <a href="http://youtu.be/qPAR_UzT4bs">http://youtu.be/qPAR_UzT4bs</a> que ha tenido el generoso detalle de enviarme parte de sus maravillosos productos he podido preparar este postre.<br />
No os podéis imaginar la calidad de los productos de Galletas Coral,trabajan con tanto mimo todo lo que preparan que sus sabor es totalmente artesano.Mas de 50 años de experiencia en el sector hace que sus productos sean una autentica delicatessen.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
Una bolsa de bizcochos King de galletas Coral<br />
200 gramos de queso mascarpone<br />
200 gramos de azúcar<br />
5 Huevos<br />
200 ml de nata liquida 35%<br />
Dos tazas de café muy cargado<br />
Dos cucharadas de amaretto<br />
Cacao amargo<br />
<br />
Elaboración:<br />
El prodecimiento es realmente sencillo,no necesitamos horno,ni fuego ni nada por el estilo,a si que es muy adecuada para que esta tarta la preparen los peques.Mi peque me ayudó con ella.<br />
En primer lugar metemos los huevos y el azúcar en la thermomix y lo batimos hasta que haya doblado su volumen.Yo le puse la mariposa,le puse la velocidad 4 y lo deje batiendo mientras preparaba el resto de la tarta.<br />
Preparamos el café cargado,una vez frío le añadimos las cucharadas de licor,yo le puse amaretto porque la receta la saque de un libro de cocina italiana y pedía amaretto,pero le podéis poner ron o el licor que os apetezca.<br />
Montamos la nata y la reservamos en el frigorífico.<br />
El queso mascarpone lo aplastamos hasta que vemos que queda cremoso y suave,sin ningún trocito.<br />
Ahora procedemos a preparar la tarta. Mezclamos el queso con los huevos,que ya los tenemos blanqueados y doblados de volumen,lo mezclamos siempre con las varillas.Una vez mezclado,le añadimos la nata montada ,con movimientos envolventes para que no se baje la consistencia.<br />
En una fuente vamos remojando los bizcochos king,os recomiendo que lo hagáis de uno en uno,porque absorven tan rápido el liquido que luego es imposible sacarlos sin que se rompan todo,simplemente metemos y sacamos del café y lo pasamos a la fuente,colocamos una base de bizcochos,lo napamos todo con la crema de mascarpone y huevo que tenemos preparada,colocamos otra capa de bizcochos calados en el café y terminamos napando de nuevo con el resto de la crema.Yo en estos momentos lo lleve al frigo,no le puse el cacao,espere como una hora a ponérselo.A la hora se lo puse ,colocamos el cacao en polvo en un colador y vamos poniéndolo sobre la tarta y lo metemos otra vez al frigo.<br />
Como veis es una receta fácil,económica,limpia de preparar y muy rápida.<br />
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</div>
Evyhttp://www.blogger.com/profile/02075232611101477045noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6692093611190283639.post-56639023159704233952012-11-02T22:49:00.000-07:002012-11-02T22:49:58.428-07:00Tarta de almendra y melocotónHoy os traigo una receta muy muy fácil,nada costosa y no lleva ningún trabajo.<br />
La única pega que le encuentro es que la noto un poquito seca. <br />
He pensado que si quizás caláramos la tarta un poquito con el jugo de los melocotones combaría un poco el sabor y textura.<br />
La encontré en una revista que tenia guardada y nada mas verla me puse manos a la obra. Os diré también que la foto que la revista tenia era fantástica,se veían todos los melocotones y estaban napados con azúcar glasé.Yo lleve a cavo la receta tal y como decía la revista,las medidas del molde 22 cm,ect.Y como veis los melocotones han quedado tapados,por lo que deduzco que si ponemos un molde mas grandecito,por mucho que leve el bizcocho se verán los melocotones y quedará mas vistoso.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
200 gramos de almendra marcona molida.<br />
175 gramos de mantequilla<br />
Una lata grande de melocotones en almíbar<br />
Un sobre de royal<br />
3 huevos<br />
200 gramos de azúcar<br />
Ralladura de un limón<br />
<br />
Elaboración:<br />
Fundimos la mantequilla al baño maria.<br />
Batimos los huevos hasta que vemos que han doblado su volumen.<br />
Añadimos la mantequilla a los huevos y seguimos batiendo.Yo lo hice en la thermomix.<br />
Vamos añadiendo poco a poco el resto de los ingredientes hasta que vemos que esta totalmente integrado.<br />
Untamos el molde con matequilla y añadimos el preparado de almendras. Una vez añadido colocamos poco a poco las mitades de los melocotones.<br />
Lo metemos al horno precalentado a 180º y lo horneamos hasta que veamos que la aguja sale limpia.Mas o menos unos 45 min,depende del horno.<br />
Como veis tesorinos,es una receta muy muy fácil.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjHE0BYGWLNKrHy1cbUcC8Zu6t-hM4UvrrKdJyFBD6giY5tCM3wOIp398ijW_-7ElAgTX1AwayrLxQtv8h1jS4xo6pPLUGlbIKNZ353T692C44cTWo9FgkLiZvEOOCA7GdhTL_XaLviZc/s1600/tarta+de+almendrss+019.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjHE0BYGWLNKrHy1cbUcC8Zu6t-hM4UvrrKdJyFBD6giY5tCM3wOIp398ijW_-7ElAgTX1AwayrLxQtv8h1jS4xo6pPLUGlbIKNZ353T692C44cTWo9FgkLiZvEOOCA7GdhTL_XaLviZc/s320/tarta+de+almendrss+019.JPG" width="244" /></a></div>
Evyhttp://www.blogger.com/profile/02075232611101477045noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6692093611190283639.post-57880181799792835832012-09-24T21:18:00.001-07:002012-09-24T21:18:42.114-07:00Tarta de manzana y cremaHola tesorinos!!<br />
Hoy os traigo una tarta económica,fácil y socorrida. Que mas se puede pedir?<br />
He preparado una tarta con manzanas ,crema y almendras.<br />
Se me presentó de improvisto una comida y no sabia que preparar en una hora.A si que me lanze al congelador,saque el hojaldre....y listo! Una tarta de almendra,crema y manzana.<br />
He estado unos días sin poneros nada ,pero ya tengo la proxima receta en mente ehhhh a si que no tardare.<br />
También quiero poner un premio que me han dado!!!! <br />
Muchisimas gracias me ha hecho una ilusión enormeeeee.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
700 gramos de manzanas<br />
Canela molida<br />
Azúcar<br />
Hojaldre<br />
Crema pastelera<br />
Almendra crocanti (La tenemos en Mercadona)<br />
<br />
Elaboración<br />
Pelamos las manzana y las partimos en gajos.Las ponemos en una sartén con tres cucharadas de agua y las dejamos al fuego unos 7 minutos.Una vez pasado el tiempo,le ponemos azúcar y canela.Yo mas o menos le he puesto 5 cucharadas de azúcar y una de canela,pero eso depende de el dulzor que queramos cada uno y lo que nos guste la canela.A mi me encanta!!<br />
Por otro lado preparamos la crema pastelera,que como ya sabéis tenéis en el blog la receta pero os recuerdo los ingredientes un poquito por encima...<br />
4 yemas/10 cucharadas de azúcar/500 de leche/piel de limón/canela en palo/2 cucharadas colmadas de maicena.<br />
Recordemos.....: Hervimos la leche con la piel ,azúcar y canela.Previamente apartamos un vasito del medio litro de leche.Mezclamos las yemas con la maicena,añadimos el vasito de leche ,mezclamos y lo incorporamos a la leche que esta hirviendo,solamente cuando ya este hirviendo,removemos con cuidado y cuando espese sacamos del calor.<br />
Engrasamos el molde con mantequilla,dividimos en dos partes el hojaldre,una para el fondo y la otra para la tapa- Ponemos el fondo del hojaldre,la crema pastelera,colocamos los gajos de manzana por encima,le ponemos el crocanti (la cantidad que mas os guste) y tapamos con la otra parte del hojaldre.Pintamos con el huevo y espolvoreamos con azúcar.Lo metemos al horno a unos 190º,30 minutos .<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLeBt_ovydqxQ2extjGAnKt0xYqQWgkTFC78yvLDMjikb0WJOlYn8Lri7VbUYFauV7y9pNCR4WeFl3gbiTvIpQa1AxRg1pz1C-ZzuV4ri7EW4TGO1ZPCMlJeWn4bCGDrUCC5xqF9dPdv0/s1600/Versatile_Blogger_Award+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLeBt_ovydqxQ2extjGAnKt0xYqQWgkTFC78yvLDMjikb0WJOlYn8Lri7VbUYFauV7y9pNCR4WeFl3gbiTvIpQa1AxRg1pz1C-ZzuV4ri7EW4TGO1ZPCMlJeWn4bCGDrUCC5xqF9dPdv0/s1600/Versatile_Blogger_Award+(1).jpg" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3kBjjywjIWT0TBu_UoRfH4FTySP-ro1-kpPIN1Qsb-hMmhl9LK2KClkbbcYoD6NONCGLwpM9mGYmvSU2ulKKBAMI2dAeSlQNPaC0UXYhrPBQQ7_0K7aEOVPK-Nd0L7YCNwzzY-CviIOs/s1600/dddd+003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="245" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3kBjjywjIWT0TBu_UoRfH4FTySP-ro1-kpPIN1Qsb-hMmhl9LK2KClkbbcYoD6NONCGLwpM9mGYmvSU2ulKKBAMI2dAeSlQNPaC0UXYhrPBQQ7_0K7aEOVPK-Nd0L7YCNwzzY-CviIOs/s320/dddd+003.JPG" width="320" /></a></div>
Evyhttp://www.blogger.com/profile/02075232611101477045noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6692093611190283639.post-22677090290222527432012-09-16T22:14:00.001-07:002012-09-16T22:14:31.575-07:00Trenza dulce rellenaHola corazones!!<br />
Hoy os traigo una trenza dulce rellena de almendra. <br />
Ayer la hice para merendar,ya que no sabia que preparar que se saliera del típico bizcocho o galletas.<br />
También quería que me valiera para que el peque se lo llevara para el cole.No siempre tienen que comer galletas o bollos .<br />
Esta trenza que hoy os propongo es muy facilita de preparar.Yo la rellene de almendras,pero podemos rellenarla de nuez,avellanas,pasas....o simplemente la trenza sin relleno.<br />
Es un pan dulce,que mojadito en el café o en chocolate está que te mueres.<br />
Me encanta preparar todos esos dulces porque la gente de la que estoy rodeada son muy llambiones.jajajajaja<br />
Hay que tener cuidado porque es muy viciosa y te sientas a ver la tele con ella cerca y empiezas que si una piquita...bueno ahora una esquinita...valeee ahora un trozo...y terminas por comértela entera.jajaja y dejamos apartados esas chuches,gomis, pipas o lo que normalmalmente caiga cuando vemos la tele.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
Ralladura de un limón<br />
650 gramos de harina (depende de la calidad igual requiere un poco mas)<br />
40 gramos de levadura prensada<br />
150 gramos de azúcar<br />
100 gramos de mantequilla<br />
250 ml de leche<br />
2 huevos grandes<br />
1 Piz de sal<br />
1 Huevo batido (para pintar)<br />
Guindas (para decorar)<br />
Almendra molida<br />
Licor<br />
Almendras laminadas (para decorar)<br />
Azúcar avainillada<br />
<br />
Elaboración:<br />
Ponemos en la thermomix la leche junto con el azúcar y programamos un minuto a 37º. Una vez pasado el tiempo añadimos la levadura y lo mezclamos muy bien.<br />
Añadimos la mantequilla derretida,la ralladura,los huevos batidos,dos cucharadas de azúcar avainillado.Lo mezclamos un poco y añadimos el harina y la sal.<br />
Ponemos velocidad espiga y lo amasamos.Vamos a notar que le cuesta un poquito a la thermomix amasarlo a si que ,terminamos el proceso a mano.<br />
Una vez amasado lo dejamos reposar media hora.<br />
Pasada la media hora desgasificamos y dividimos la masa en tres porciones del mismo peso.<br />
Cogemos el almendra picada ,la cantidad la ponéis vosotros.Ya que hay personas que les gusta mas rellena y otras menos. Mezclamos la almendra con un chorrito de vino dulce,mistela...un poquito de azúcar y preparamos una masa que la podamos tener bien en las manos,no sea,pero no liquida.<br />
Estiramos una porción de masa hasta que tenga unos 60 centimetros de largo.Ponemos en uno de los laterales la almendra.Quiero decir....Al borde de toda la masa ,a lo largo,colocamos la almendra para luego ir liándola como si de un puro se tratara.Y nos queda un rulo,que será el cabo de la trenza.Y a si lo hacemos con las tres porciones de masa.Tenemos los tres rulos relleno y es hora de trenzarlos con cuidado.La verdad es que a mi no me dio guerra ni se rompieron ni nada por el estilo.<br />
Pasamos la trenza para la bandeja del horno,lo tapamos y lo dejamos reposar una hora dentro del horno apagado.20 minutos antes de hornear,precalentamos el horno a 180º.<br />
Pasada la hora pintamos la trenza con el huevo batido y la adornamos.<br />
Con el horno precalentado metemos la trenza hasta que la veamos doradita y bien hecha.El olor que desprende os guiará un montón-<br />
Bueno tesorinos espero que disfrutéis con esta receta.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRaBkmAxsbAlDVVMoEW60XIqQBEX_SaPV5BzbWHb4q25PEpYNCbWT6ZCbLHPn5sM1moGZXr1oIx_lRCiErpMbkXQbXf4opk7xnTJPA0nwup0s3IvSllL7AG38bqr57KotvxosMakbX9d8/s1600/trenza+013.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRaBkmAxsbAlDVVMoEW60XIqQBEX_SaPV5BzbWHb4q25PEpYNCbWT6ZCbLHPn5sM1moGZXr1oIx_lRCiErpMbkXQbXf4opk7xnTJPA0nwup0s3IvSllL7AG38bqr57KotvxosMakbX9d8/s320/trenza+013.JPG" width="242" /></a></div>
Evyhttp://www.blogger.com/profile/02075232611101477045noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6692093611190283639.post-27239579769902078022012-09-07T01:53:00.003-07:002012-09-07T01:53:53.510-07:00Pastel de jamon con crema de quesoHola corazones!<br />
Hoy os traigo una receta de aprovechamiento como digo yo. Una receta de esas que te inventas en el momento cuando ves en la nevera que tienes un poquito de esto y de lo otro,y claro está que viendo como están las cositas hoy en día no es tiempo de tirar.<br />
A si que mirando por la nevera me encontré unos filetitos de jamón,una cajita de quesitos,un brick de nata....<br />
Bueno que algo tenia que hacer para que pudiera hacer una cenita en condiciones y aprovechando lo que posiblemente se terminaria perdiendo,porque era poca cantidad para hacer cualquier cosa,pero uniéndolo con varias cositas pues ha surgido este pastel.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
1 placa de hojaldre.<br />
Filetes de jamón (yo tenia 6 pequeñitos)<br />
8 quesitos.<br />
3 cebollas picada en juliana finita.<br />
1 Picado en juliana finito<br />
1 Diente de ajo.<br />
1 Brick de nata liquida<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9hEHFuwF76tcMop2rkvUCKG3O5Tp8XcOvNxd4xUjrAqrmyNJskssHOTeUk1qEv65PopNQ2pH_xzmCGM-9yz2FjxJXuhL7_qJRLrOk2KIA7aEbPVDpmL22Vu14aV5Ev0WKT0ZV7FS8P9Y/s1600/isabel+la+catolica+008.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9hEHFuwF76tcMop2rkvUCKG3O5Tp8XcOvNxd4xUjrAqrmyNJskssHOTeUk1qEv65PopNQ2pH_xzmCGM-9yz2FjxJXuhL7_qJRLrOk2KIA7aEbPVDpmL22Vu14aV5Ev0WKT0ZV7FS8P9Y/s320/isabel+la+catolica+008.JPG" width="241" /></a></div>
<br />
<br />
Elaboración:<br />
Tenemos picado en juliana el ajo,cebolla,puerro y los filetes( siiii los filetes)<br />
Ahora pochamos las verduras (mucho mucho hasta que estén doraditas) cuando mas pochadito este mejor sabor tiene.<br />
Una vez pochado añadimos los filetes picados en juliana ,lo rehogamos,añadimos pimienta,los quesitos,la nata y dejamos que se haga poco a poco.<br />
Con el hojaldre forramos el molde. Añadimos el preparado,tapamos con otra capa de hojaldre y lo horneamos a 200º por ambos lados.<br />
Como veis es fácil de preparar y no hemos tirado nada de los restos que tenemos por la nevera.Evyhttp://www.blogger.com/profile/02075232611101477045noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-6692093611190283639.post-89069023141796126142012-09-05T10:22:00.001-07:002012-09-05T22:42:30.171-07:00Picatostes de cremaHola a todos!!!<br />
Ya me tenéis de nuevo otra vez con vosotros. Se que os he tenido un poquito abandonados pero ya regreso y con las pilas cargadasssss.<br />
Antes de nada quiero dar las gracias por todos vuestros mails.Todos los que me preguntasteis si me pasaba algo y que me añorabais.GRACIASSSS.<br />
Ahora ya estoy otra ves aquí para intentar día a día ofreceros cosas nuevas.Y con ilusiones y proyectos.<br />
Hoy comienzo con una receta sencillita pero riquisima y un poquito diferente.<br />
Es una receta que he visto en el libro de Martin Berasategui y la verdad es que están buenisimas.He disfrutado mucho haciendo esta receta .<br />
Ingredientes:<br />
1 Hogaza de pan<br />
2 Huevos<br />
Harina<br />
Licor<br />
Medio litro de leche<br />
200 ml de nata liquida<br />
Almendra<br />
Azúcar moreno <br />
Crema pastelera<br />
<br />
Ingredientes:<br />
Preparamos con antelación una crema pastelera.La receta ya sabéis que la tengo en mi blog.Y si no la que preparáis normalmente. A esta crema pastelera le añadimos almendra molida.La cantidad que mas os guste.Si queréis que sepa mucho a almendra pues le vamos añadiendo mas. Tenemos la crema pastelera preparada,vamos añadiendo poco a poco el almendra y vamos probando hasta dar con la cantidad deseada,.<br />
Ahora hervimos la leche,nata,corteza de limón,licor.Una vez hervido lo dejamos enfriar.<br />
Cortamos en rebanadas la hogaza de pan.Las colocamos en una fuente y una vez el hervido este frío lo añadimos por encima y lo dejamos reposar unos 15 minutos.Cuando hayan transcurrido los 15 minutos colocamos las picatostes sobre una rejilla para que recudan un poco- CUIDADO QUE ROMPEN. <br />
Una vez escurrido un poquito las rebozamos en harina y huevo y las freímos.<br />
Una vez fritas las napamos con la crema pastelera de almendra.Le ponemos azucar moreno por encima y lo quemamos.De verdad os digo que están jugosas,riquisimassssss. <br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6j4qTF-2thNBheekk1YO_hdpWgb8gZ81sFn3dLbanq9jwel4q4SUndUf3ZLuExxkAnSpUfx8dD8JHuwaqhzNVVvrHJ3m_wN9zuIxm7jA6necz6N5hj1N35qeBf6umgCH5z4QL-Z74PLE/s1600/rocky+004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6j4qTF-2thNBheekk1YO_hdpWgb8gZ81sFn3dLbanq9jwel4q4SUndUf3ZLuExxkAnSpUfx8dD8JHuwaqhzNVVvrHJ3m_wN9zuIxm7jA6necz6N5hj1N35qeBf6umgCH5z4QL-Z74PLE/s320/rocky+004.JPG" width="241" /></a></div>
Tenéis que prepararlas ya vereis como os encantan.Evyhttp://www.blogger.com/profile/02075232611101477045noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6692093611190283639.post-22991461175938715572012-03-11T10:06:00.000-07:002012-03-11T10:06:44.492-07:00ESTONIAN KRINGLE o Rosca rusa.<div align="justify">Hace tiempo que he visto por algún que otro blog la receta de esta rosca o trenza rusa y lo dejé como pendiente. El otro día mirando el ordenador todo lo que tengo guardado en favoritos,encontré la receta.La verdad es que es una pasada la cantidad de recetas que aún tengo pendientes de hacer.Poco a poco iré poniéndome al día.</div><div align="justify">La verdad es que es una receta muy fácil de preparar,con unos ingredientes básicos,que como ya sabéis es lo que siempre pretendo,que todas mis recetas sean para el alcance de cualquier bolsillo.</div><div align="justify">No os podéis imaginar como ha impregnado la casa con su aroma mientras se estaba horneando.</div><div align="justify">Uhmmm ese olor a mantequilla y canela es fantástico.</div><div align="justify">He pensado que la próxima vez que la prepare la rellenare de almendra o chocolate.</div><div align="justify">Es una masa tipo Brioche.Y queda crujientita la corteza y tierna por dentro.Me encanta!</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Ingredientes:</div><div align="justify">INGREDIENTES : <br />
<br />
1 taza de leche tibia<br />
<br />
25 grs. de levadura fresca de panadero<br />
<br />
40 grs de azúcar<br />
<br />
1 huevo<br />
<br />
50 grs. de mantequilla<br />
<br />
1 cucharadita de vainilla <br />
<br />
350 / 400 grs. harina.</div><div align="justify">Una pizca de sal.</div><div align="justify">Para el relleno:</div><div align="justify">50 gramos de mantequilla fundida.</div><div align="justify">Canela </div><div align="justify">4 cucharadas de azúcar.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Elaboración:</div><div align="justify">Mezclamos la leche tibia junto con la levadura fresca y lo dejamos reposar unos diez min.Para que la leche se mantenga tibia yo meto el vaso en un cuenco con agua tibia y así mantiene un poquito el calor.</div><div align="justify">Tenemos la mantequilla en pomada eso que no se os olvide.</div><div align="justify">Ahora tenemos que mezclar muy bien el huevo junto con el azúcar y la vainilla.</div><div align="justify">Una vez que tenemos esta mezcla bien preparada le incorporamos el harina,sal y la mantequilla.Mezclamos un poquito y ya por ultimo la leche.</div><div align="justify">Amasamos bien hasta que notemos suavidad en la masa y lo dejamos reposar hasta que doble su volumen.</div><div align="justify">Mas o menos una hora,depende del calor que tengamos en casa.</div><div align="justify">Una vez doblado su volumen,estiramos la masa y la pintamos con la mezcla de mantequilla fundida,canela y azúcar.</div><div align="justify">Lo liamos como si de un puro se tratase y le damos un corte a lo largo. Lo trenzamos y le damos la forma de corona.</div><div align="justify">Lo tapamos con un paño y lo dejamos mas o menos otra hora de reposo.</div><div align="justify">Una vez pasada la hora,fundimos mantequilla y la metemos en un sprait y rociamos toda la trenza con la mantequilla,le ponemos un poquito de azúcar por encima y si os gusta unas almendras.</div><div align="justify">El horno lo tendremos precalentando a 180º. </div><div align="justify">Lo metemos en el horno precalentado por el espacio de unos 25 minutos.</div><div align="justify">Una vez fría le pondremos un velo de azúcar glass.</div><div align="justify">Os pondré unas fotos de un paso a paso de como cortar la trenza.Es de un blog fantástico que sigo que se llama Eatwell 101.<br />
</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbXiffzGHIJjssjCTeRf3H4zNbP90IYkHH6iaA2FHOntsLP8e_Lzjsbizk1Fub8LOTqXI-K7vTxv5ABzReYe-CNbgl3BIjDjHYt0LgiHELzmbLvS9TPtQVKIEM4qFVQPd7x5lFy_tPXmM/s1600/rosca3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="244" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbXiffzGHIJjssjCTeRf3H4zNbP90IYkHH6iaA2FHOntsLP8e_Lzjsbizk1Fub8LOTqXI-K7vTxv5ABzReYe-CNbgl3BIjDjHYt0LgiHELzmbLvS9TPtQVKIEM4qFVQPd7x5lFy_tPXmM/s320/rosca3.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDogDmVphCdbVEXlXoNcg2Pxl1Pot2_Nhh5IQfbZZUNzsNvs-XJEIOSd5OUoI6chqJSQMjL5SnUhLLy5des0enNG6oh_iNs0qMXRFLnNckFIgHAANlvD3qmCsEQlDVL3PHHqRIxVNDP-g/s1600/ROSCA1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDogDmVphCdbVEXlXoNcg2Pxl1Pot2_Nhh5IQfbZZUNzsNvs-XJEIOSd5OUoI6chqJSQMjL5SnUhLLy5des0enNG6oh_iNs0qMXRFLnNckFIgHAANlvD3qmCsEQlDVL3PHHqRIxVNDP-g/s320/ROSCA1.jpg" width="275" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp-CId-RhP0vuonw4fEBsH2WY315wV4Pg3Nmo8Wf0Xg7uAyF4yJUwIj5LW7SVr15bTgpo_gGSd7B1cIoTwaZHPfrNuLl040gkZvLrMyATI_uxk6b7cqV3hosLZ_nrH4v5kPF7HRYv3pGI/s1600/01-breaded-bun-recipe-kringel-02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="104" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp-CId-RhP0vuonw4fEBsH2WY315wV4Pg3Nmo8Wf0Xg7uAyF4yJUwIj5LW7SVr15bTgpo_gGSd7B1cIoTwaZHPfrNuLl040gkZvLrMyATI_uxk6b7cqV3hosLZ_nrH4v5kPF7HRYv3pGI/s320/01-breaded-bun-recipe-kringel-02.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixS_oBVTFt5CKy8ktx9tuuYrNUDEXEMHI70JeRpC5fcCtfXPpHzw_Bz91RMHM6i2snmltOL1q0ehoJqlEIMbazAaPUWM8w8TeE_0j2MyV1SVKCrmMN6_io7K3O54PKNaJWxKzhsNlK2S0/s1600/01-breaded-bun-recipe-kringel-03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="104" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixS_oBVTFt5CKy8ktx9tuuYrNUDEXEMHI70JeRpC5fcCtfXPpHzw_Bz91RMHM6i2snmltOL1q0ehoJqlEIMbazAaPUWM8w8TeE_0j2MyV1SVKCrmMN6_io7K3O54PKNaJWxKzhsNlK2S0/s320/01-breaded-bun-recipe-kringel-03.jpg" width="320" /></a></div><div align="justify"></div>Evyhttp://www.blogger.com/profile/02075232611101477045noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-6692093611190283639.post-57307871864583449332012-03-09T11:55:00.001-08:002012-03-11T10:08:57.707-07:00Laminas de salmón con vinagreta de cilantro y perlas de limón con pimienta.Hola familia:<br />
Se que hace muchos días que no publico nada,pero la verdad es que ha sido porque las cositas que he cocinado ya están publicadas en el blog.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiesOhx_1WrZ7xRkS7fomSNAwlxwMNJljs8GK40avuSNb_9Np3th-eG_XHBuiKi4on1UVrUeLcS-cdj5mwfVFa7x-XK7BEihThn9Iu9ALgF23yHTd3vqHUB2ZyMXteE-HGaxi2PLnTU9_8/s1600/cuchara+plana+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="247" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiesOhx_1WrZ7xRkS7fomSNAwlxwMNJljs8GK40avuSNb_9Np3th-eG_XHBuiKi4on1UVrUeLcS-cdj5mwfVFa7x-XK7BEihThn9Iu9ALgF23yHTd3vqHUB2ZyMXteE-HGaxi2PLnTU9_8/s320/cuchara+plana+2.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0w99aK-jfpT5_-FZ7VIsTcRqYzUB_nS5m4zW4ENWomrHi2gIsIibLbbv8jQx774v27QDn3-hLkLdxoQHafbxDcWeBrxfahdaHnzDzsVj7uVPRT55ryAq7J6UXN_mHXaXFdcjOYZshN40/s1600/cuchara+plana+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0w99aK-jfpT5_-FZ7VIsTcRqYzUB_nS5m4zW4ENWomrHi2gIsIibLbbv8jQx774v27QDn3-hLkLdxoQHafbxDcWeBrxfahdaHnzDzsVj7uVPRT55ryAq7J6UXN_mHXaXFdcjOYZshN40/s320/cuchara+plana+1.jpg" width="244" /></a></div>Pero hoy quiero poneros un entrante o acompañamiento que la verdad...para la hora del Vermut no estaría nada mal.<br />
Costa Vasca <a href="http://www.conservascostavasca.com/index.php">http://www.conservascostavasca.com/index.php</a> me ha enviado muy amablemente un lote de sus productos.La verdad es que da gusto cuando tienes en tu casa productos de calidad y con los mejores ingredientes.<br />
Son productos envasados a mano ,todo muy artesano y escogiendo lo mejor de cada ejemplar.Por ejemplo como los lomos de salmón que hoy os presento. Solo escogen la mejor parte del lomo del salmón para poder ofrecer al publico calidad.<br />
La tapa o entrante ,o como en este caso ,la cuchara ,es muy sencillo de preparar.<br />
He preparado una vinagreta de cilantro,pero si queréis podemos prepararla de perejil. También he acompañado los lomos con unas perlas de limón con pimienta. Como mas o menos en boca seria una sensacion a una ensalada ,recordé que hay una persona a la que quiero mucho que le gusta la PIMIENTA en la ensalada ,a si que me he atrevido a ponerle unas perlas de limón con pimienta para que obtenga ese toque especial.Evyhttp://www.blogger.com/profile/02075232611101477045noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6692093611190283639.post-87013090907595134332012-02-26T03:57:00.000-08:002012-02-26T03:57:19.412-08:00Pastelitos de almendra.<span style="font-size: large;">Esta receta de los pastelitos de almendra es muy muy fácil.</span><br />
<span style="font-size: large;">La verdad es que los ingredientes son muy básicos y estan al alcance del bolsillo.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh17xg8Y7R-A10R7Ybza61xtq83QWFNitGRAfDeDthipiUYu4hSPdAEhEUfUFD7bVoltMhyphenhyphenbE5XNX7y62Ci4__dZ2LKt7efIt-SZ1bhLGV5kfcCCIkZhWrBr94NK76z19ez6hNypzchvag/s1600/almendra+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh17xg8Y7R-A10R7Ybza61xtq83QWFNitGRAfDeDthipiUYu4hSPdAEhEUfUFD7bVoltMhyphenhyphenbE5XNX7y62Ci4__dZ2LKt7efIt-SZ1bhLGV5kfcCCIkZhWrBr94NK76z19ez6hNypzchvag/s320/almendra+2.jpg" width="247" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn5WCn-LxM0EiKtOllv7cQoT0FyhYUhyphenhyphenoDkcBmkZ-jig5Ze-spoMqRE9EMSVy8OrJ4Ar3GC_VKmpvchjRbTuDjHKpQ1FwSiTWcYkjz2sG5cVapwPMrwdhk5lOowV2lI6lgHKSKVVBRvkg/s1600/almendra+te+quiero.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="246" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn5WCn-LxM0EiKtOllv7cQoT0FyhYUhyphenhyphenoDkcBmkZ-jig5Ze-spoMqRE9EMSVy8OrJ4Ar3GC_VKmpvchjRbTuDjHKpQ1FwSiTWcYkjz2sG5cVapwPMrwdhk5lOowV2lI6lgHKSKVVBRvkg/s320/almendra+te+quiero.jpg" width="320" /></a></div><span style="font-size: large;">Yo los veo como mini tartas de almendra.</span><br />
<span style="font-size: large;">Los he hecho de distintas formas entre ellas las del corazón.Creo que como detallito para San Valentin quedarian genial y se saldría de la típica tarta o pastel de nata y fresas.</span><br />
<span style="font-size: large;">Puede ser una manera muy bonita de un día cualquiera decirle a esa persona que amas .... TE QUIERO!.</span><br />
<span style="font-size: large;">Soy de las personas que piensa que el amor se demuestra día a día.No solo en fechas concretas.</span><br />
<span style="font-size: large;">A si que <a href="mailto:amig@s">amig@s</a> hay que demostrar a vuestro costillo/a que les queréis con detallitos tan simples pero a la vez que salen del corazón,que es lo que importa.</span><br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Ingredientes:</span><br />
<span style="font-size: large;">Una placa de hojaldre</span><br />
<span style="font-size: large;">100 Gramos de almendra cruda molida.</span><br />
<span style="font-size: large;">100 Gramos de azúcar</span><br />
<span style="font-size: large;">2 Cucharadas de licor (la receta pedía vino blanco,yo he puesto licor de almendra)</span><br />
<span style="font-size: large;">2 huevos</span><br />
<span style="font-size: large;">2 cucharas de harina.</span><br />
<span style="font-size: large;">Para el jarabe:</span><br />
<span style="font-size: large;">Agua</span><br />
<span style="font-size: large;">Azúcar</span><br />
<span style="font-size: large;">Licor de almendra</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Elaboración:</span><br />
<span style="font-size: large;">Pintamos los moldes que vayamos a emplear con mantequilla.</span><br />
<span style="font-size: large;">Los colocamos todos juntos en una mesa y sobre ellos colocamos el hojaldre estirado,pasamos el rodillo de estirar la masa por encima y ya tenemos recortado a la medida justa las porciones de hojaldre sobre nuestros moldes,solamente tenemos que ayudarnos con los dedos para colocarlo bien.</span><br />
<span style="font-size: large;">Mezclamos todos los ingredientes anteriores...El harina,almendra,huevos,licor,azúcar.... y vamos rellenando los moldes.</span><br />
<span style="font-size: large;">Lo horneamos a 200º por ambos lados.</span><br />
<span style="font-size: large;">Cuando mas o menos he visto que el hojaldre ya casi estaba hecho,lo he sacado de los moldes y lo he metido otra vez en el horno para que tomara colorcito.</span><br />
<span style="font-size: large;">Una vez horneados los sacamos del horno y los calamos con el jarabe que previamente hemos hecho con el agua,azúcar y licor.</span><br />
<span style="font-size: large;">Cuando ya esta calado ,si os apetece lo podemos adornar con granillo de almendra,con chocolate,con fruta,y pintamos con gelatina de manzana.</span>Evyhttp://www.blogger.com/profile/02075232611101477045noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6692093611190283639.post-63486172735664015652012-02-10T22:35:00.000-08:002012-02-10T22:35:15.312-08:00Piquillo relleno de foie con reducción de Oporto.Hoy os quiero dejar una cuchara de aperitivo. Estamos de fin de semana y que cosa mejor que mientras tomamos un vinito con los amigos a la vez disfrutamos de este exquisito entrante o aperitivo.<br />
Gracias a <a href="http://www.rosara.com/">http://www.rosara.com/</a> que me ha enviado unas muestras de sus productos,se me ha ocurrido la idea de este plato.<br />
Aparte de todo... os fijasteis en la cuchara de presentación ? Es una pasada! <br />
Es una cuchara en cristal donde le puedes meter todo tipo de salsa.Siiii!! se mete por dentro de la cuchara la salsa. Luego se coloca sobre ella el ingrediente solido y cuando lo vamos a meter en boca hace un efecto maravilloso,por un lado la salsa,por otro lado el solido y en boca se mezclan.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkmLvjliUfc2DzvnAo_hzcpXnm2rgAbbtNNAd3gK7pjST3l6_cXYJEQjf-O6lQJOIxRP-e8GXlXS0x0ZWtIE7RkGdvv1dU6BAGCCNvrJpj8-PfnlNwx2wtfrU3wvj-0feXTLzvPfPob98/s1600/cucharaaaaa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="245" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkmLvjliUfc2DzvnAo_hzcpXnm2rgAbbtNNAd3gK7pjST3l6_cXYJEQjf-O6lQJOIxRP-e8GXlXS0x0ZWtIE7RkGdvv1dU6BAGCCNvrJpj8-PfnlNwx2wtfrU3wvj-0feXTLzvPfPob98/s320/cucharaaaaa.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyBvB5dQah1psHZLJo2AoZLINcX6rQ0jKIipRP48DSikxJO_lAuPS7qsjxQPkw8bK0uCQIT6DF7uDLhNqt9LQ9dBUGNtMx9KJbyw7E1_fdDFrhiTwFDTkLgJVtwFf1r4e15BaMTcB5mwg/s1600/cuchara22222.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="247" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyBvB5dQah1psHZLJo2AoZLINcX6rQ0jKIipRP48DSikxJO_lAuPS7qsjxQPkw8bK0uCQIT6DF7uDLhNqt9LQ9dBUGNtMx9KJbyw7E1_fdDFrhiTwFDTkLgJVtwFf1r4e15BaMTcB5mwg/s320/cuchara22222.jpg" width="320" /></a></div>Rosara me ha enviado los Piquillos rellenos de foie y yo le he preparado una reducción de Oporto que creo que era lo que mejor le quedaba. Es así de simple pero a la vez expectacular.Evyhttp://www.blogger.com/profile/02075232611101477045noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6692093611190283639.post-2321469699903369142012-02-09T22:06:00.000-08:002012-02-09T22:06:32.069-08:00Ensalada de quesos en cesta de hojaldre con vinagreta de frutos secos y romero.Hola tesorinos. Hoy no os pongo nada del otro mundo,pero si que es vistoso y es una manera distinta de preparar una ensalada. Y si tenéis invitados creerme que quedareis genial.<br />
He preparado una ensalada de una manera distinta a la que normalmente estamos acostumbrados y aprovecho a enseñaros mis nuevos cacharritos. Son una aceitera y vinagrera de cristal. Tienen un "compartimento" donde podemos poner una serie de especies,o frutos secos,ect. Y lo mejor es que nunca te va a dejar impurezas en los líquidos ni se mezclan con ellos,pero le aportan todo el aroma y sabor.<br />
La cesta de frutas estaba acompañada por una espuma de gorgonzola que no ha salido en la foto. (Lo siento!)<br />
Es muy fácil. Compramos hojaldre. Un molde bonito ,el que mas os guste. Este era una flanera,pero si tenéis de corazón,para prepararle a vuestra costillita una cenita romántica,quedaría genial.<br />
Ponemos el hojaldre en el molde elegido,le ponemos un peso de legumbres para que no se nos deforme.Lo horneamos y lo dejamos enfriar.<br />
Luego compramos unos quesos tipo Gouda,Cheddar.... y gorgonzola.<br />
Para el aceite de frutos secos pues ya sabéis,dejamos unos días el aceite macerando con los frutos secos y va tomando aroma y sabor.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisCbuyFxr0HoqDfNVQKfkifYonG_AVwxou94Sk-lvtMWsEuSAZzJ7euT57jnS1TxW7z5BVaDnGOt4OS8WvbJSr8WSaHlzsC8uIpervhEA610p-raAlqzm3xNtfjrIWV5dk2FBLlDiphzI/s1600/VINAGRERA+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisCbuyFxr0HoqDfNVQKfkifYonG_AVwxou94Sk-lvtMWsEuSAZzJ7euT57jnS1TxW7z5BVaDnGOt4OS8WvbJSr8WSaHlzsC8uIpervhEA610p-raAlqzm3xNtfjrIWV5dk2FBLlDiphzI/s320/VINAGRERA+1.jpg" width="245" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqf1Rt9Rohuh8KGAsQ6W9QIrug5IqrlAYW3thFXr300hNNdgpBigRtHGzKis-KSo0JkXADzyZlNKtrhdOBK1pI3LvMiwnGZxOw8MtvwCeKewLlz6Fh232Kc4ToOAYWJl8Shbkp_ag0y8I/s1600/ENSALADAA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqf1Rt9Rohuh8KGAsQ6W9QIrug5IqrlAYW3thFXr300hNNdgpBigRtHGzKis-KSo0JkXADzyZlNKtrhdOBK1pI3LvMiwnGZxOw8MtvwCeKewLlz6Fh232Kc4ToOAYWJl8Shbkp_ag0y8I/s320/ENSALADAA.jpg" width="247" /></a></div>Como veis es una receta fácil,vistosa y divertida.Evyhttp://www.blogger.com/profile/02075232611101477045noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6692093611190283639.post-34476257703256328302012-01-31T10:25:00.000-08:002012-01-31T10:25:30.263-08:00Higado encebollado a la asturianaHoy he preparado un hígado encebollado. Tenia muchas ganas de prepararlo ya que hacia muchos años que no lo comía,y la verdad es que también me dedicaba a prepararlo al ajillo y nunca encebollado.<br />
A si que lo he disfrutado como una enana mientras lo comía porque me recordaba a mi niñez .<br />
Como me enviaron una botella de un fantástico vino Dominio de Tares (Cepas Viejas) pues creo que le ha venido como anillo al dedo a este plato .<br />
Es un vino de la cosecha del 2008. Del Bierzo .<br />
<strong>Cepas Viejas </strong>procede de una selección de los viñedos más antiguos con más de 60 años de antigüedad y se ha convertido en el buque-insignia de la bodega. <br />
Ha sido el ganador de la cata del <strong>diario El Mundo, "Mejor Vino de España"</strong>, en Noviembre 2003. <br />
Como veis es un vino estupendo.<br />
Ahora pasemos a la receta que como siempre,intento poneros recetas económicas y sabrosas.<br />
<br />
Ingredientes. <br />
700 Gramos de hígado de ternera ( también podemos emplear hígado de cerdo)<br />
3 cebollas grandes.<br />
5 Dientes de ajo<br />
Pimentón<br />
Guindilla<br />
<br />
Elaboración:<br />
Picamos la cebolla, yo no la he picado muy pequeñita porque me gusta encontrarla cuando como el hígado.<br />
Picamos los ajos y la guindilla.<br />
Y pochamos mucho la cebolla junto con los ajos. Que se quede bien pochadito.<br />
Mientras se pocha la cebolla,limpiamos bien el hígado. Y lo partimos en trocitos pequeñitos.<br />
Yo he salteado un poquito el hígado en una sartén aparte. Solamente le he dejado que cogiera colorcito por fuera ,para luego dejar que se termine de hacer junto con la cebolla unos 5 minutos.<br />
Cuando la cebolla esta pochadita le he puesto un poquito de pimentón y ya le he añadido el hígado.<br />
Ahora lo dejamos hacerse durante unos 5 o 7 minutos. Recordar que en ese momento es cuando deberíamos ponerle sal,ya que si lo ponemos desde un principio al hígado,se quedaría muy duro.<br />
Entonces si se lo ponemos cuando el plato casi está listo,nos quedaría el hígado perfecto.<br />
Yo he puesto sal a la cebolla mientras pochaba y luego al hígado mientras se terminaba de hacer junto a la cebolla.<br />
Como veis es un plato muy económico,rápido y sencillo. Yo lo he acompañado de unas patatas fritas .<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEB-fEDjqNxXQgp8lXIxu0rMNw3m7OudXV2pUt6JYAd22dnsj9_xdVtIyG_UkqZ89MIZauHKiqcQEbex_gO76dGBVzD6l8dGSmYhNmmicbo8Xa_tKXTxW3IFgGQt7URyq0ya5JdSOgVxo/s1600/VINOOOOOO+001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEB-fEDjqNxXQgp8lXIxu0rMNw3m7OudXV2pUt6JYAd22dnsj9_xdVtIyG_UkqZ89MIZauHKiqcQEbex_gO76dGBVzD6l8dGSmYhNmmicbo8Xa_tKXTxW3IFgGQt7URyq0ya5JdSOgVxo/s320/VINOOOOOO+001.JPG" width="240" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJULgdnmSvps4ce5cygNctiRGdUZtN_iiB-0mBMf7SdhRuxy9cf96ENHztuFi2_UhayP10nKTJi911nUy2aYC3lXl4YJx4w9u9IHy7DDd0Wlt9f9u6FOuOqmA0ONkH-n9LZeW3bPWPkNk/s1600/Higado+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJULgdnmSvps4ce5cygNctiRGdUZtN_iiB-0mBMf7SdhRuxy9cf96ENHztuFi2_UhayP10nKTJi911nUy2aYC3lXl4YJx4w9u9IHy7DDd0Wlt9f9u6FOuOqmA0ONkH-n9LZeW3bPWPkNk/s320/Higado+3.jpg" width="245" /></a></div>Evyhttp://www.blogger.com/profile/02075232611101477045noreply@blogger.com0